بالات استانبول، محله‌ ای رنگارنگ با حال و هوای تاریخی و هنری

منطقه بالات استانبول، با خیابان های رنگارنگ، کافه های منحصر به فرد و جاذبه های تاریخی، یک مقصد فرهنگی جذاب و پرجنب وجوش برای بازدیدکنندگان است

محله بالات استانبول با کوچه‌های سنگ‌فرش‌شده، خانه‌های رنگارنگ و حال و هوای نوستالژیکش، یکی از دیدنی‌ترین مناطق تاریخی این شهر است. این محله، که زمانی محل زندگی اقلیت‌های یهودی و یونانی بوده، امروزه به یک مرکز هنری و فرهنگی پرجنب‌وجوش تبدیل شده است. بالات با کافه‌های دنج، گالری‌های هنری و خیابان‌های خاصش، مقصدی ایده‌آل برای عکاسی و گشت‌وگذار است. اگر به دنبال سفری خاطره‌انگیز و متفاوت به ترکیه هستید، تور استانبول بهترین گزینه برای کشف جاذبه‌های پنهان این شهر، از جمله بالات، خواهد بود. با ما همراه باشید تا با زیبایی‌های محله بالات استانبول بیشتر آشنا شوید!

محله بالات استانبول کجاست

محله بالات (Balat) در سواحل درخشان شاخ طلایی (Golden Horn) واقع شده و بخشی از منطقه فاتیح (Fatih) در سمت اروپایی استانبول است. این منطقه با نام «فنر بالات» (Fener Balat) نیز شناخته می‌شود، زیرا این دو محله به هم متصل می‌شوند. بالات به ‌طور تاریخی میزبان جوامع مختلط یهودی، ارمنی، یونانی و مسلمان بوده است، در حالی که فنر عمدتاً محله‌ای با سنت‌های ارتدکس یونانی بود. هر دو محله دارای میراث فرهنگی غنی، کافه‌های دلپذیر، خیابان‌های سنگ‌ فرش شده و خانه‌های رنگارنگ هستند و مکان‌های مذهبی مهمی نیز در این منطقه وجود دارد.

چگونه به محله بالات استانبول برویم

برای رسیدن به محله بالات (Balat) در استانبول، می‌توانید از وسایل حمل و نقل عمومی متنوعی از جمله اتوبوس‌ها، ترامواها و قایق‌های فری استفاده کنید. در زیر روش‌های مختلف دسترسی به بالات از مناطق مختلف استانبول آورده شده است:

• از مبدا تکسیم:  برای رفتن از میدان تکسیم به محله بالات، می‌توانید با مترو (M2) به ایستگاه شیشانه رفته، سپس با تراموا (T5) به ایستگاه فِنِر بروید و از آنجا پیاده به بالات برسید. همچنین تنها اتوبوس مستقیم به بالات، اتوبوس ۵۵T است. گزینه دیگر این است که با هر اتوبوسی به ایستگاه اتوبوس امین‌اونُی بروید و سپس به یکی از اتوبوس‌های ۳۶CE، ۴۴B، ۹۹، ۹۹A، ۹۹Y یا ۹۰ تغییر مسیر دهید.
• از مبدا سلطان ‌احمت: به ایستگاه اتوبوس امین‌اونُی بروید و اتوبوس‌های ۳۶CE، ۴۴B، ۹۹، ۹۹A، ۹۹Y یا ۹۰ را سوار شوید. همچنین می‌توانید از تراموای T1 به امین‌اونُی بروید و سپس به ایستگاه اتوبوس امین‌اونُی بروید و یکی از اتوبوس‌های فوق را به بالات بگیرید.
• از مبدا کاراکوی: از ایستگاه اتوبوس در خیابان فرمِنِجیلِر (Fermeneciler Road) اتوبوس‌های ۳۶CE، ۴۴B، ۹۹، ۹۹A، ۹۹Y یا ۹۰ را سوار شوید.
• از مبدا کادیکوی: هر ساعت یک قایق از کادیکوی به ایستگاه قایق فِنِر حرکت می‌کند و مرکز بالات تنها ۹ دقیقه پیاده‌روی از آنجا فاصله دارد. همچنین می‌توانید از قایق‌های مکرر کادیکوی به امین‌اونُی استفاده کنید و از آنجا به بالات بروید.
• از  مبدا اسکودار: هر ساعت یک قایق از اسکودار به ایستگاه قایق فِنِر حرکت می‌کند. همچنین می‌توانید از قایق‌های مکرر اسکودار به امین‌اونُی استفاده کرده و از ایستگاه اتوبوس امین‌اونُی به بالات بروید.

در نهایت، می‌توانید از طریق پیاده‌روی از کاراکوی (حدود ۴۰-۵۰ دقیقه) یا امین‌اونُی (۳۰-۴۰ دقیقه) به بالات برسید. این مسیرها آسان و هموار هستند و برخی قسمت‌ها نیز از نواحی پارکی در امتداد بسفر عبور می‌کنند.

درباره محله رنگی بالات استانبول

محله بالات استانبول به دلایل متعددی باید مورد بازدید قرار گیرد. اولاً، این ناحیه به خاطر خانه‌های رنگارنگش در شبکه‌های اجتماعی مشهور شده است، اما فراتر از عکس‌های اینستاگرامی، بالات دارای تاریخ و فرهنگ غنی‌ای است که در معماری آن تجلی یافته است. در اینجا می‌توانید کلیساهای ارمنی و یونانی، مدارس یونانی ارتدوکس، کنیسه‌ها و مساجد قدیمی را کشف کنید و از این طریق به درک عمیق‌تری از تنوع تاریخی این منطقه دست یابید. علاوه بر جنبه‌های تاریخی و فرهنگی، بالات محلی مناسب برای مشاهده زندگی روزمره مردم محلی استانبول است. زندگی در این منطقه به سادگی و روزمرگی‌اش ادامه دارد؛ از بندهای لباس که بین ساختمان‌ها آویزان است تا بچه‌هایی که در خیابان‌های باریک فوتبال بازی می‌کنند. همچنین، کافه‌ها و رستوران‌های منحصر به فرد بالات مکانی عالی برای استراحت و تماشای زندگی شهری هستند.

در اینجا می‌توانید غذاهای محلی ترکی را امتحان کنید و از صبحانه سنتی ترکی لذت ببرید. همچنین، علاقه‌مندان به هنر می‌توانند از گالری‌های هنری و فروشگاه‌های عتیقه دیدن کنند و آثار هنری و صنایع دستی زیبا را به عنوان سوغاتی به خانه ببرند. به طور کلی، بالات محله‌ای جذاب و اصیل است که تجربه‌ای فراموش‌نشدنی را برای بازدیدکنندگان به ارمغان می‌آورد.

تاریخچه محله بالات استانبول

محله بالات و فنر در استانبول به‌طور تاریخی به عنوان نواحی چندفرهنگی شناخته می‌شدند. پس از صدور فرمان الهمبرا در سال 1492، بسیاری از یهودیان و مسلمانان به دلیل آزار و اذیت‌ها از اسپانیا فرار کردند و در امپراتوری عثمانی پناهندگی و تابعیت دریافت کردند. این امر باعث شد که بالات به مرکز جامعه یهودی سفاردی تبدیل شود و در اوج خود دارای 18 کنیسه بود که امروزه تنها سه کنیسه آن هنوز فعال است. علاوه بر اینکه بالات به عنوان محله یهودی شناخته می‌شد، این ناحیه میزبان گروه‌های مختلف مذهبی و قومی دیگر مانند یونانی‌ها، ارامنه و رومانی‌ها نیز بود. به همین دلیل، ساختمان‌هایی مانند کالج یونانی ارتدوکس فنار، کلیسای ارمنی و کلیسای آهنی بلغاری سنت استفان در این محله قرار دارند. در تاریخ بالات استانبول، نشانه‌های تاریخی در هر گوشه‌ای قابل مشاهده است.

امروزه بالات عمدتاً مسلمان است، اما روحیه پذیرش از زمینه‌های مختلف فرهنگی همچنان ادامه دارد و ساکنان جدیدی از کشورهایی مانند سوریه، افغانستان، عراق و مصر به این ناحیه آمده‌اند. بالات همچنین به یک مرکز خلاقانه برای طراحان جوان، کارآفرینان و هنرمندان استانبول تبدیل شده است و بسیاری از آن‌ها تصمیم می‌گیرند کسب‌وکارها یا محل سکونت خود را در این منطقه راه‌اندازی کنند، که نتیجه آن وجود کافه‌ها، فروشگاه‌ها و استودیوهای جذاب در این ناحیه است.

جاهای دیدنی محله بالات استانبول

منطقه بالات در استانبول با فضای تاریخی و رنگارنگ خود، کارهای بسیاری برای گردشگران ارائه می‌دهد. در اینجا فعالیت‌های جذابی که می‌توانید در این محله انجام دهید را بررسی می‌کنیم:

بازدید از خانه های رنگارنگ بالات

یکی از جاذبه‌های بارز بالات، خانه‌های چوبی رنگارنگ معروف به «cumba evleri» است که قدمت آن‌ها بین ۵۰ تا ۲۰۰ سال است و در گذشته محل سکونت طبقه مرفه این منطقه بوده‌اند. اگرچه بسیاری از این خانه‌ها به آپارتمان یا هتل تبدیل شده‌اند، برخی از آن‌ها هنوز توسط خانواده‌های محلی استفاده می‌شوند. خیابان‌های Kiremit Caddesi، Merdivenli Yokuş  و Yıldırım Caddesi با زیبایی و تاریخ خود، مکان‌های ایده‌آلی برای عکاسی و لذت بردن از فضای محله هستند.

برای داشتن تجربه بهتر در بالات، پیشنهاد می‌شود در کوچه ‌پس‌کوچه‌های کمتر شناخته‌شده قدم بزنید؛ این کار ممکن است شما را به خیابان‌های زیباتر و کمتر شلوغی هدایت کند. با این حال، مهم است که به ساکنان محلی احترام بگذارید و از مزاحمت برای آن‌ها خودداری کنید، زیرا بسیاری از این خانه‌ها هنوز محل زندگی مردم هستند.

گشت‌ و گذار آزادانه و کشف هنر خیابانی

هنر خیابانی یکی از جلوه‌های جذاب بالات است. بسیاری از خیابان‌ها دارای نقاشی‌های دیواری و آثار هنری مدرن هستند. این منطقه همچنین خانه برخی از استودیوها و فروشگاه‌های صنایع‌دستی است که می‌توانید سوغاتی‌های منحصر به ‌فردی پیدا کنید.

عکاسی و ثبت لحظات خاص

بالات یکی از بهترین مناطق برای عکاسی در استانبول است. خیابان‌های سنگ ‌فرش، خانه‌های رنگارنگ و هنرهای خیابانی، فضایی رویایی برای ثبت تصاویر فراهم می‌کنند. فقط دقت کنید که به زندگی ساکنان محلی احترام بگذارید و بدون ایجاد مزاحمت، از مناظر لذت ببرید.

کافه گردی در بالات

بالات پر از کافه‌ها و رستوران‌های دنج است که می‌توانید با نشستن در آن‌ها، چای یا قهوه بنوشید و از تماشای زندگی روزمره مردم لذت ببرید. تجربه خوردن صبحانه سنتی ترکی در این منطقه به ‌ویژه توصیه می‌شود.

بازدید از آثار هنری خیابانی

یکی دیگر از جذابیت‌های منطقه بالات استانبول، هنر خیابانی فوق‌العاده آن است که دیوارهای متروکه، پارکینگ‌ها و ساختمان‌های این منطقه را زینت بخشیده است. آثار هنری در این محله شامل گرافیتی‌های هنرمندان محلی مانند Graffiti Türkiye و Kien و همچنین هنرمندان بین‌المللی همچون عکاس فرانسوی JR است.

هنر خیابانی در بالات در هر گوشه و کنار به چشم می‌خورد، و توصیه ما این است که در خیابان‌های محله قدم بزنید و با دیدن آثار جدید شگفت ‌زده شوید. گرافیتی‌های این منطقه دائماً تغییر می‌کنند زیرا هنرمندان جدید همواره تلاش می‌کنند خلاقیت‌های خود را روی دیوارهای محله به نمایش بگذارند. بنابراین، ممکن است گرافیتی‌هایی که در عکس‌ها دیده‌اید با آنچه در زمان بازدیدتان خواهید دید، متفاوت باشند!

بازدید از کلیسای بلغاری سنت استفان

کلیسای بلغاری سنت استفان (Sveti Stefan Kilisesi) در کنار شاخ طلایی استانبول واقع شده و به عنوان تنها کلیسای آهنی جهان شهرت دارد. این کلیسا که در سال ۱۸۹۸ تکمیل شد، به‌طور کامل از آهن ساخته شده و در مدت تنها یک سال و نیم احداث گردید. طراحی آن توسط معمار عثمانی-ارمنی، هوسپ آزناوور انجام شد و قطعات آهنی آن در وین ساخته و از طریق رود دانوب، دریای سیاه و تنگه بسفر به استانبول منتقل شدند؛ در مجموع ۵۰۰ تن آهن با استفاده از ۱۰۰ بارج به این شهر آورده شد.

کلیسای سنت استفان به دلیل طراحی داخلی مجلل، سقف‌های قوسی بلند و پنجره‌های رنگین در سال ۲۰۰۷ به عنوان زیباترین کلیسای ترکیه شناخته شد. این بنا پس از هفت سال مرمت در سال ۲۰۱۸ دوباره گشایش یافت که در جریان آن، گنبد کلیسا با طلا روکش شد. این کلیسا نمادی زیبا از تنوع فرهنگی استانبول است، زیرا ساخت آن با سرمایه‌گذاری دولت بلغارستان، طراحی یک معمار ارمنی، تولید قطعات در اتریش و نصب آن در استانبول انجام شد. حتی شش زنگ برج کلیسا نیز در روسیه ساخته شده‌اند. کلیسای سنت استفان هنوز هم در روزهای یکشنبه مراسم مذهبی برگزار می‌کند و هر روز به صورت رایگان پذیرای بازدیدکنندگان است. بازدید از این کلیسا تجربه‌ای منحصربه‌فرد از هنر و تاریخ در قلب استانبول را به همراه دارد.

گشت و گذار در فروشگاه های عتیقه و دست دوم محله بالات

گشت و گذار در فروشگاه‌های عتیقه و دست‌دوم منطقه بالات تجربه‌ای جذاب برای علاقه‌مندان به سبک‌های قدیمی و خاص است. خیابان‌های پیچ‌ در پیچ بالات پر از فروشگاه‌های عتیقه ‌فروشی و دست ‌دوم (eskici dükkanları) مثل پوشاک قدیمی در فروشگاه کولیس و صفحه‌های موسیقی در داننس پلک است که هر کدام گنجینه‌های پنهانی از کالاهای منحصر به ‌فرد دارند. 

بازدید از مدرسه ارتدکس یونانی فانار

مدرسه ارتدکس یونانی فانار (Phanar Greek Orthodox College)، با نمای آجری سرخ‌رنگ و شکوهی شبیه به یک قلعه، در محله‌های فانار و بالات استانبول قرار گرفته است. این مدرسه تاریخی که در بالای خیابان Sancakar Yokuş  واقع شده، یکی از قدیمی‌ترین و معتبرترین مدارس یونانی ارتدکس در ترکیه است.

در حال حاضر، حدود ۵۰ دانش‌آموز در این مدرسه مشغول به تحصیل هستند. یکی از جذاب‌ترین بخش‌های آن، گنبد بزرگ در بالای ساختمان است که به‌عنوان رصدخانه برای کلاس‌های نجوم مورد استفاده قرار می‌گیرد و در آن تلسکوپی قدیمی وجود دارد. با وجود اینکه بازدید از داخل مدرسه امکان‌پذیر نیست، تماشای نمای خارجی آن به‌ قدری باشکوه است که ارزش دیدن دارد. این ساختمان که یادآور دنیای هری پاتر است، یکی از منحصر به ‌فردترین بناهای منطقه بالات به شمار می‌رود و با معماری چشمگیر خود توجه هر بیننده‌ای را جلب می‌کند.

کتاب های دست ‌دوم در بالات صحاف و پاپستل

برای عاشقان کتاب، بالات صحاف (Balat Sahaf) یک انتخاب عالی است. این فروشگاه در خیابانی کوچک در میان فروشگاه‌های عتیقه قرار دارد و مملو از کتاب‌های دست ‌دوم از دوره‌های مختلف است. این فروشگاه در نگاه اول ممکن است شلوغ به نظر برسد، اما دسته‌بندی‌های آن به‌خوبی سازمان‌دهی شده و پیدا کردن کتاب‌های انگلیسی ‌زبان هم ساده است. با کمی جست‌وجو، می‌توانید کتاب‌های نایابی پیدا کنید که در فروشگاه‌های معمولی به‌ سختی پیدا می‌شوند. پاپستل (Popstel)، یکی دیگر از فروشگاه‌های کتاب قدیمی، مجموعه‌ای از کتاب‌های نفیس، عکس‌های قدیمی، روزنامه‌های عثمانی و کارت‌پستال‌های سبک وینتیج را ارائه می‌دهد.

بازدید از این فروشگاه‌ها در بالات نه‌تنها فرصتی برای پیدا کردن گنجینه‌های قدیمی است، بلکه تجربه‌ای فرهنگی برای آشنایی با سبک زندگی مردم محلی و گذشته تاریخی استانبول نیز به‌شمار می‌رود.

بازدید از کلیسای سنت جورج

یکی از معروف‌ترین کلیساهای ارتدکس یونانی در استانبول، کلیسای سنت جورج است که در مجموعه پاتریارک‌نشین کلیسای ارتدکس استانبول (قسطنطنیه) قرار دارد.پاتریارک‌نشین کلیسای ارتدکس شرقی در واقع مرکز نمادین این کلیسا محسوب می‌شود (می‌توانید آن را مانند واتیکان برای مسیحیان ارتدکس شرقی تصور کنید). همچنین اینجا محل اقامت رهبر روحانی کلیسا، پاتریارک بارثولومیو اول قسطنطنیه، است. فضای داخلی کلیسا بی‌نظیر است. حتماً به تخت پاتریارک توجه کنید که از چوب گردو با تزیینات عاجی ساخته شده و گفته می‌شود متعلق به دوره اواخر بیزانس است. همچنین صفحه بسیار زیبا و طلا کوبی ‌شده آیکون‌ها و یادگاری معروف به ستون تازیانه زدن به مسیح نیز قابل توجه هستند. این یادگاری توسط سنت هلن، مادر کنستانتین، به قسطنطنیه آورده شد و گفته می‌شود بخشی از ستونی است که مسیح به آن بسته شده بود.

بازدید از کلیسای سورپ هرسداگابت

کلیسای سورپ هرسداگابت در محله بالات استانبول قرار دارد و یکی از کلیساهای ارتدوکس یونانی بود که پس از فتح عثمانی، بین سال‌های ۱۶۳۱ تا ۱۶۳۶ به کلیسای ارمنی تبدیل شد. ساختمان اصلی آن چوبی بود و پس از چندین آتش‌سوزی، در سال ۱۸۳۵ با یک سازه سنگی جایگزین شد. این کلیسا دارای سردابی است که در آن یک حوضچه آب مقدس وجود دارد که به‌اعتقاد مردم شفا‌بخش است و به همین دلیل کلیسا به «کلیسای معجزات» معروف شده است. همچنین در سرداب، آثار مقدس دو قدیس، سورپ اردمیوس و سنت پپرون، در سال ۲۰۰۵ کشف شدند. کلیسای سورپ هرسداگابت بر خلاف بسیاری از کلیساهای کوچک استانبول، هر روز تا ساعت 4 بعد از ظهر باز است و به ‌راحتی قابل بازدید است. برای علاقه‌مندان به بناهای مذهبی و تاریخی، این کلیسا یک مکان ارزشمند برای بازدید محسوب می‌شود.

بازدید از پله های رنگین بالات

بالات استانبول به خاطر پله‌های رنگین‌کمانی و خیابان چترهای رنگی، به یک جاذبه گردشگری محبوب تبدیل شده است. پله‌ها که به کافه İncir Ağacı Kahvesi می‌رسند، فضایی زیبا برای عکاسی فراهم می‌کنند. در کنار آن، کافه موزه دیمیتری کانتمیر با حیاطی تزئین‌شده از چترهای رنگی قرار دارد که محیطی دلپذیر اما توریستی محسوب می‌شود. بالات همچنین به‌عنوان یک منطقه هنری پرجنب‌وجوش شناخته می‌شود، با فروشگاه‌هایی که سوغاتی‌های خاص مانند سرامیک‌های دست‌ساز ارائه می‌دهند. یکی از بهترین مکان‌ها برای خرید یادگاری، BalaRt Sanat Evi است که نسخه‌های مینیاتوری از خانه‌های تاریخی بالات را عرضه می‌کند.

بهترین کافه های بالات استانبول

بهترین کافه های استانبول عبارتند از:

• مرکز هنری و کافه یولو
• کافه نفتالین  K
• کافه ولوت
• کافه روبا
• نانوایی اوین
• کافه چومبالی

بهترین رستوران های بالات استانبول

بهترین رستوران های بالات استانبول عبارتند از::

• کاستامونُو سلطان لوکانتاسی
• کایاتاش
• آگورا میهانیسی ۱۸۹۰
• کافه و رستوران بالات‌کاپی

بهترین زمان بازدید از محله بالات استانبول

بهترین زمان برای بازدید از منطقه بالات استانبول بستگی به تجربه‌ای دارد که می‌خواهید داشته باشید. بهار (مارس تا مه) با هوای ملایم، خلوتی نسبی و فرصت عالی برای عکاسی، یکی از بهترین زمان‌هاست. تابستان (ژوئن تا اوت) با دمای بالا و ازدحام گردشگران همراه است، اما می‌توان با بازدید در ساعات صبح زود از شلوغی گریخت. پاییز (سپتامبر تا نوامبر) هوایی مطبوع و کاهش تعداد گردشگران را به همراه دارد، درحالی‌که زمستان (دسامبر تا فوریه) با هوای سرد و بارانی، فضایی دنج برای نشستن در کافه‌های بالات فراهم می‌کند و همچنین بهترین زمان برای بهره‌مندی از تخفیف‌های اقامتی است.