هر آن چیز که درباره فرهنگ مردم برزیل باید بدانید!

مردم برزیل با فرهنگ غنی و متنوع خود، به خاطر شادی، موسیقی زنده، رقص های پرشور، و مهمان نوازی گرم شهرت دارند.

برزیل، با فرهنگی غنی و متنوع که آمیزه‌ای از ریشه‌های پرتغالی، آفریقایی و بومی است، کشوری است که قلب هر مسافری را به خود جذب می‌کند. مردم برزیل با روحیه شاد، موسیقی زنده، رقص‌های پرشور و مهمان‌نوازی گرم خود معروف هستند. از کارناوال رنگارنگ ریو تا جنگل‌های آمازون سرسبز، برزیل مقصدی است که تجربه‌ای فراموش‌نشدنی را برای گردشگران رقم می‌زند. اگر به دنبال سفری هیجان‌انگیز و مملو از ماجراجویی هستید، تور برزیل بهترین انتخاب برای شماست. برای آشنایی بیشتر با فرهنگ مردم برزیل و جاذبه‌های بی‌نظیر این کشور، مطالعه ادامه مطلب را از دست ندهید.

فهرست مطالب

• درباره برزیل
• تاریخچه برزیل
• مردم برزیل
• زبان رسمی برزیل
• مذهب در برزیل
• تعطیلات در برزیل
• سیاست برزیل
• شخصیتت های مشهور برزیلی
• نحوه رفتار در برزیل
• خانواده در برزیل
• نوجوانان در برزیل
• سبک ارتباطی مردم برزیل
• غذا در فرهنگ برزیل

درباره برزیل

برزیل به دلیل جنگل‌های بارانی، سواحل زیبا و زندگی شهری پر از هیجان در ریو دو ژانیرو (Rio de Janeiro) و برازیلیا (Brasilia) شناخته شده است. جامعه برزیل متشکل از افرادی با نژادهای مختلف از جمله بومی‌ها، پرتغالی‌ها، اروپایی‌ها و آفریقایی‌ها است. برزیل خانه جشن جهانی کارناوال (Carnaval) است و در کنار آن جشن‌ها و رژه‌های محلی خیابانی، موسیقی‌ای خاص دارد که هیچ‌کجا در دنیا مشابه آن پیدا نمی‌شود.

فرهنگ برزیلی با صداهای دلنشین سامبا (Samba) و دیگر موسیقی‌های رقص مانند پاگوده (Pagode)، آخه (Axé)، و بوسا نووا (Bossa Nova) و همچنین بوی خوش غذاهای خیابانی مانند گوشت کبابی و شیرینی‌های سرخ شده، حواس شما را شاد می‌کند.

تاریخچه برزیل

برزیل زمانی که اروپایی‌ها در سال ۱۵۰۰ به آنجا رسیدند، میزبان چندین میلیون نفر از بومیان بود که اکنون تعداد آن‌ها به ۷۰۰,۰۰۰ نفر رسیده است. در نتیجه معاهده توردسیلاس (Treaty of Tordesillas) که در سال ۱۴۹۴4 میان اسپانیا و پرتغال منعقد شد، سرزمین برزیل به پرتغال تعلق گرفت. نام‌گذاری این سرزمین به برزیل نیز به‌دلیل چوب برزیل بود. در سال ۱۵۳۰، کشف قابلیت‌های منطقه پرنامبوکو (Pernambuco) برای کشت نیشکر باعث آغاز استعمار شد و برده‌های سیاه‌پوست از آفریقا به آنجا آورده شدند. در قرن نوزدهم، برزیل به یکی از بزرگترین تولیدکنندگان قهوه جهان تبدیل شد و در نهایت برده‌داری در سال ۱۸۸۸ لغو شد.

س از آن، جمهوری برزیل تأسیس شد و در دوران جنگ جهانی دوم، برزیل به‌عنوان متحد با متفقین وارد جنگ شد. در اواسط قرن بیستم، تحولات سیاسی زیادی در کشور به‌وقوع پیوست که منجر به انتخابات رئیس‌جمهور شد، و در حال حاضر، ژایر بولسونارو (Jair Bolsonaro) رئیس‌جمهور برزیل است.

مردم برزیل

برزیل کشوری با ترکیب جمعیتی پیچیده است که در آن ۵۵ درصد از مردم سفیدپوست اروپایی هستند؛ این گروه شامل پرتغالی‌ها، آلمانی‌ها، ایتالیایی‌ها، اسپانیایی‌ها و لهستانی‌ها از مهاجرت‌های مختلف در طول تاریخ می‌شود. ۲۲ درصد از مردم برزیل مختلط‌النسل هستند و ۱۲ درصد از جمعیت به کابوکوس (caboclos)، سفیدپوستان متیسو و بومیان تعلق دارند. سیاه‌پوستان آفریقایی کمتر از ۱۰ درصد از جمعیت را تشکیل می‌دهند و مردم بومی تنها ۰.۱ درصد از جمعیت را در بر می‌گیرند، که غالباً توسط مهاجران آسیایی یا عربی جایگزین شده‌اند.

زبان رسمی برزیل

زبان رسمی برزیل، پرتغالی (Portuguese) است. با توجه به تعداد بالای مهاجران، زبان‌های دیگر از جمله آلمانی (German) و ایتالیایی (Italian) در برخی نواحی به ویژه در شهرهای جنوبی صحبت می‌شود. در مکان‌های گردشگری، مردم برزیل معمولاً به زبان‌هایی مانند اسپانیایی (Spanish) و انگلیسی (English) و گاهی اوقات فرانسوی (French) تسلط دارند. براساس ارزیابی بنیاد ملی هندیان (FUNAI)، حدود ۱۸۰ زبان بومی هنوز در میان ۲۰۰ زبان قبیله‌ای شناخته‌شده در این کشور استفاده می‌شود، اما هیچ‌کدام از این زبان‌ها به‌طور رسمی توسط مقامات برزیلی به رسمیت شناخته نشده است.

مذهب در برزیل

در برزیل، ۸۰ درصد از مردم کاتولیک هستند. با این حال، ادیان آفریقایی که توسط بردگان و نسل‌های آن‌ها به کشور آورده شده‌اند، هنوز توسط بسیاری از پیروان حفظ شده و جزئی از فرهنگ دینی کشور به شمار می‌آیند. درصد رسمی ۱۳ درصد پیروان این ادیان ممکن است گمراه‌کننده باشد زیرا بسیاری از کاتولیک‌ها همچنان در مراسم‌های دین آفرو-برزیلی مکومبا (Macumba) شرکت می‌کنند و در مواقعی که به کمک خدایان نیاز دارند، به این مراسم مسحورکننده روی می‌آورند.

از جمله این ادیان می‌توان به کندومبل (Candomblé) اشاره کرد که متعلق به مردم یوروبا (Yoruba) در دلتای نیجر (Niger Delta) است و اومباندا (Umbanda) که ترکیبی از عناصر مذهبی آفریقایی، مسیحیت و باورهای بومی است. برزیل همچنین جامعه‌ای بزرگ از پروتستان‌ها و جمعیت‌های کوچکی از یهودیان، مسلمانان و بودائیان دارد.

برنامه تعطیلات در برزیل

• ۱ ژانویه: روز سال نو
• ۲۱ آوریل: جشن تیرادنتس
• ۱ می: روز کارگر
• ۳۰ می: کُرپوس کریستی
• ۱۲ اکتبر: جشن بانوی ما آپاریسیدا (Nossa Senhora da Aparecida)، قدیس حامی برزیل.
• ۲ نوامبر: روز مردگان.
• ۱۵ نوامبر: بزرگداشت اعلام جمهوری در ۱۵ نوامبر ۱۸۹۸.
• ۲۵ دسامبر: کریسمس

به جز این تعطیلات ملی، هر شهر برزیلی سالگرد تاسیس و قدیس حامی خود را جشن می‌گیرد و این دو روز تعطیلات محلی هستند. معمولاً تعطیلات عمومی در دوره کارناوال برگزار می‌شود؛ بیشتر شهرها کارناوال خود را در ماه فوریه برگزار می‌کنند، با این حال، استثنائاتی وجود دارد و برخی از کارناوال‌ها در زمان‌های دیگری از سال برگزار می‌شوند.

سیاست برزیل

برزیل یک جمهوری فدرال است که از ۲۶ ایالت و منطقه فدرال برازیلیا (Brasilia) تشکیل می‌شود. رئیس‌جمهور، که رئیس دولت و رئیس‌جمهور است، هر چهار سال یک‌بار از طریق انتخابات ملی انتخاب می‌شود و وزرا را منصوب می‌کند. کنگره ملی، که از دو مجلس تشکیل شده است، وظیفه قانون‌گذاری را بر عهده دارد.

این کنگره شامل مجلس نمایندگان (Chamber of Deputies) با ۵۰۳ عضو و سنای (Senate) با ۸۱ عضو می‌شود. نمایندگان و سناتورها از طریق انتخابات مستقیم عمومی در هر ایالت و منطقه فدرال برازیلیا (Brasilia) انتخاب می‌شوند. تعداد اعضای هر ایالت بسته به جمعیت آن ایالت متفاوت است. دوره مأموریت نمایندگان چهار سال است و هر ایالت سه سناتور دارد. دوره نمایندگی سناتورها هشت سال است.

شخصیت های مشهور برزیلی

هنگامی که صحبت از شخصیت‌های مشهور برزیلی به میان می‌آید، هیچ‌کس بزرگتر از ادرسون آرنتس دو ناسیمنتو، معروف به پله (Pelé)  نیست. او به‌عنوان بزرگترین بازیکن فوتبال تمام دوران‌ها شناخته می‌شود و محبوبیت شگفت‌انگیزش نشان‌دهنده وضعیت شبه‌مذهبی فوتبال در برزیل است. وقتی دوران حرفه‌ای او در سال ۱۹۷۲ به پایان رسید، این اتفاق به‌عنوان یک فاجعه ملی تلقی شد. اما به‌طور شایسته، در سال ۱۹۹۵ به‌عنوان وزیر خارجه ویژه ورزش در دولت فرناندو هنریکه کاردوسو منصوب شد. البته پله تنها ستاره ورزشی برزیلی نیست که به‌عنوان قهرمان شناخته شده است.

آیرتون سنای (Ayrton Senna) راننده مشهور فرمول یک، که در سال ۱۹۹۴ و در حالی‌که در حال رهبری جایزه بزرگ سن مارینو بود، به‌طور غم‌انگیزی جان باخت. او بی‌گمان یکی از بهترین رانندگان فرمول یک جهان بود و به جمع ابررانندگان مانند امرسون فیتپالدی (Emerson Fittipaldi) و نلسون پیکه (Nelson Piquet) پیوست. مرگ نابهنگام او به شدت بر برزیل تاثیر گذاشت و دوره‌ای از سوگواری در سراسر کشور آغاز شد.

برزیل همچنین شخصیت‌های برجسته‌ای در ادبیات خود دارد، از جمله ژوزه د آنچیئتا (José de Anchieta) کشیش اسپانیایی که کتاب دستور زبان خود را تحت عنوان «آرت د گراماتیکا دا لینگوا ماس اوزادا نا کوستا دو برزیل (Arte de gramática da língua mais usada na costa do Brasil) نوشت. این کتاب به‌منظور ایجاد ارتباط بین مردم بومی برزیل و پرتغالی‌ها بود.

اسکار نیما یر (Oscar Niemeyer) معمار معروف برزیلی که یکی از چهره‌های برجسته معماری قرن بیستم برزیل بود، طراحی‌های نوآورانه‌ای با منحنی‌های خاص خود ارائه کرد. نیما یر که متولد ریو بود، به‌همراه لوکسیو کاستا (Lúcio Costa) در طراحی پایتخت جدید برزیل، برازیلیا (Brasília)، که بین سال‌های ۱۹۵۷ تا ۱۹۶۴ ساخته شد، همکاری داشت. او بیش از ۵۰۰ ساختمان را در سراسر برزیل طراحی کرد.

و در نهایت، آلبرتو سانتوس-دومونت (Alberto Santos-Dumont)، قهرمان ملی و مهندس و هواپیمارباز که آثارش به‌طور چشمگیری به پیشرفت پروازهای کشتی‌های هوایی کمک کرد، یکی دیگر از شخصیت‌های برجسته تاریخ برزیل است. او در پالمیرا (Palmyra) به‌دنیا آمد که بعدها به نام سانتوس-دومونت (Santos-Dumont) تغییر نام یافت و با رفتن به پاریس، به آزمایش بالن‌های هوای گرم و هواپیماهای نوآورانه پرداخت.

نحوه رفتار در برزیل

ادب و رفتار در بیشتر رستوران ها: هزینه خدمات (10%) در صورتحساب گنجانده شده است، اما انعام اضافی همیشه برای همه جذاب است.

پول دادن به مردم در خیابان ها: همیشه از دادن پول به مردم در خیابان ها، به ویژه به کودکان، خودداری کنید، زیرا این کار به گدایی تشویق می کند. اگر می خواهید کمک کنید، بهترین کار این است که لوازم تحریر، لباس یا دارو را مستقیماً به مدیر مدرسه، رئیس روستا یا نزدیک ترین درمانگاه بدهید.

رفتار مردم برزیل: برزیلی ها معمولاً همیشه به موقع هستند، چه در قرار ملاقات ها و چه در زمان های باز شدن کلیساها یا موزه;ها. همچنین صبور بودن مهم است: صف ها می توانند در دفاتر پست و بانک ها طولانی باشند.

خانواده در برزیل

خانواده‌ها در برزیل اغلب رابطه‌ای نزدیک، گرم و محبت‌آمیز دارند و معمولاً از گذراندن وقت با یکدیگر بیشتر از وقت خصوصی لذت می‌برند. در این فرهنگ، مردان آزادی بیشتری نسبت به زنان دارند و دختران برزیلی آزادی کمتری نسبت به دختران کشورهای اروپایی و آمریکای شمالی دارند.

پسران و دختران در برزیل به‌طور سنتی تحت تفاوت‌های جنسیتی تربیت می‌شوند. در حالی که در مناطق شهری، مردان و زنان بیشتر در تصمیم‌گیری‌های خانوادگی به طور مشترک مشارکت دارند، در مناطق روستایی، جامعه برزیل به طور کلی پدرسالار است. وظایف خانگی به‌طور سنتی به زنان تعلق دارد، از جمله شستن، اتو کشیدن، پخت و پز، شستن ظرف‌ها، نظافت خانه، گردگیری، شستشوی کف و تعمیرات خیاطی. مردان معمولاً وظایف تعمیراتی را انجام می‌دهند، مانند تعمیر شیرآلات نشتی، بررسی و تعمیر وسایل برقی و پرداخت قبوض.

نوجوانان در برزیل

زندگی نوجوانان در برزیل به طور کلی پر از جشن و هیجان است. رقص‌های سامبا که ترکیبی از موسیقی آفریقایی و اروپایی است، در جشن‌های بزرگ مانند کارناوال بسیار پرطرفدار هستند. فوتبال (soccer) محبوب‌ترین ورزش در میان نوجوانان برزیلی است و مسابقات غیررسمی فوتبال که به پِلالا (pelada) معروف هستند، حتی ممکن است به مدت ۲۴ ساعت ادامه پیدا کنند.

علاوه بر فعالیت‌های ورزشی، کاپویرا (Capoeira) که ترکیبی از رقص و هنرهای رزمی است، محبوبیت زیادی در بین جوانان دارد. همچنین، بسیاری از نوجوانان به تماشایتلویزیون علاقه دارند و وقت خود را با دوستانشان برای استراحت و تفریح می‌گذرانند.

سبک ارتباطی مردم برزیل

برزیلی‌ها به طور معمول از سبک ارتباطی غیرمستقیم استفاده می‌کنند، اما در عین حال در ابراز احساسات خود باز و صریح هستند. هرچند که در مکالمات معمولاً پرشور و پرانرژی به نظر می‌رسند، اما برای جلوگیری از برخوردهای احتمالی، ترجیح می‌دهند از بیان مستقیم خودداری کنند.

آنها سخنورانی پرهیجان هستند و اغلب با صدای بلند و مشتاقانه در مورد موضوعات مختلف صحبت می‌کنند. همچنین برزیلی‌ها اهمیت زیادی به نشانه‌های غیرکلامی و زبان بدن می‌دهند تا از این طریق قصد و نیت واقعی فرد را تشخیص دهند. در حین گفتگو، به طور معمول از تماس فیزیکی برای تأکید بیشتر بر پیام خود استفاده می‌کنند. همچنین فضای شخصی در فرهنگ برزیلی‌ها نسبت به سایر فرهنگ‌ها کوچکتر است و آنها هنگام صحبت نزدیک‌تر از دیگران ایستاده و ارتباط برقرار می‌کنند.

غذا در فرهنگ برزیل

غذا در فرهنگ برزیل بسیار متنوع است و انواع مختلفی از غذاهای محبوب در سراسر کشور وجود دارند. این غذاها معمولاً شامل برنج، لوبیا، پنیر، تخم‌مرغ، گوشت گاو و فاروفا یا فارینا (آرد مانیوک از کاساوا) هستند.

در ریو دو ژانیرو، فیژوادا (لوبیا سیاه با گوشت گاو، گوشت خوک، سوسیس و مخلفات) از غذاهای محبوب است. چوراسکو (نوعی باربیکیو برزیلی) گوشت‌های کبابی آبدار را در اختیار می‌گذارد. بیف آ کاوالو کُم فریتاس (گوشت با تخم‌مرغ و سیب‌زمینی سرخ‌شده) از دیگر غذاهای پرطرفدار در برزیل است. قهوه‌های مختلفی در برزیل مصرف می‌شود، از جمله کافه کُم لِیته (قهوه با شیر) که بیشتر در صبحانه مصرف می‌شود و کافه زینو (قهوه سیاه) که در گفت‌وگوهای شبانه پس از غذا نوشیده می‌شود. نوشیدنی‌های دیگری مانند لیموناد، آب‌میوه‌ها و ماتِه (چای گیاهی آمریکای جنوبی) نیز در برزیل رایج هستند.