10 تا از بهترین رستوران ‌های دوحه برای هر سلیقه ای

بهترین رستوران های دوحه تجربه ای منحصر به فرد از طعم ها و فرهنگ های مختلف را به شما ارائه می دهند

دوحه، پایتخت قطر، به عنوان یک کلان‌شهر بین‌المللی، از تنوع و پویایی بالایی در زمینه‌ی آشپزی برخوردار است. در این شهر می‌توانید از بهترین رستوران های دوحه که شهرت جهانی دارند از نبو، اس‌تی‌کی و زوما گرفته تا کلبه‌های ساده‌ی محلی که چپاتی‌های سنتی را ارائه می‌کنند و رستوران ‌های کوچک خانوادگی که به پخت غذاهای اصیل منطقه‌ای به دست زنان اختصاص دارند، پیدا کنید. اگر قصد سفر به دوحه با تور قطر را دارید و  به دنبال رستوران‌های شیک و مجلل هستید، هتل‌های لوکس دوحه گزینه‌های متعددی را به شما ارائه می‌دهند. با این حال، فراموش نکنید که در رستوران‌هایی که افراد محلی به آنها می‌روند نیز غذا بخورید. این رستوران‌ها فرصتی منحصر به فرد برای تجربه‌ی طعم واقعی آشپزی قطر را به شما می‌دهند. در ادامه، به معرفی تعدادی از بهترین رستوران های دوحه می‌پردازیم. همچنین میتوانید برای آشنایی بیشتر با کشور قطر به مقاله جاهای دیدنی قطر نیز مراجعه کنید.

لیست بهترین رستوران های دوحه

• رستوران پارِسا
• رستوران بیت شرق
• رستوران زوما دوحه
• رستوران جیوان
• رستوران آلبا
• رستوران ساسنا
• رستوران کوریوسا
• رستوران اس تی کی
• رستوران نبو
• چای و چپاتی

۱. رستوران پارِسا، نگینی در قلب سوق واقف

• وب‌سایت
• موقعیت رستوران در گوگل مپ
• ساعت کاری: شنبه تا چهارشنبه: ۱۲ ظهر تا ۱۱ شب و پنجشنبه و جمعه: ۱۲ ظهر تا ۱۲ شب

رستوران پارِسا (Parisa, Souq Waqif)، گویی جعبه‌ای نفیس از جواهرات، در میان شلوغی و هیاهوی سوق واقف خودنمایی می‌کند. این رستوران ایرانی با انبوهی از آینه، رنگ و فانوس، چشم هر بیننده‌ای را خیره می‌کند و دکوراسیون آن به اندازه غذاهایش دل‌انگیز و چشم‌نواز است. پس از آنکه مجذوب دیوارهای موزاییکی، لوسترهای پر نقش و نگار، کاشی‌های دست‌نقش و فواره‌ای که در وسط رستوران قرار دارد شدید، نوبت به انتخاب غذا از منوی رستوران می‌رسد. در اینجا می‌توانید انواع کباب‌های گوشتی دودی و پخته شده روی ذغال، خورشت‌های غلیظ و جا افتاده با زعفران و برنج زعفرانی با زرشک (که طعمی ترش و شیرین دارد) را امتحان کنید. برای دسر نیز، پودینگ برنج با مربای گل محمدی و دارچین را از دست ندهید. در واقع، رستوران پارِسا مصداق بارز عبارت "ضیافتی برای تمام حواس" است و این تجربه در اینجا به بهترین شکل ممکن به شما ارائه می‌شود.

۲. رستوران بیت شرق، سفری به گذشته قطر در قلب کورنیش

• وب‌سایت
• موقعیت رستوران در گوگل مپ
• ساعت کاری: شنبه تا پنجشنبه از ۷ صبح تا ۱۱ شب و جمعه از ۸ صبح تا ۱۱ شب

رستوران بیت شرق (Bayt Sharq, Al Corniche)، در قلب کورنیش دوحه و در دل یک خانه تاریخی صد ساله، دروازه‌ای به سوی گذشته قطر پیش از عصر نفت است. این خانه، با معماری سنتی و دکوراسیون اصیل، حس و حال زندگی در قطر قدیم را به شما القا می‌کند. در گوشه‌ای از رستوران، موزه‌ای کوچک با اشیاء و لوازم متعلق به خانواده‌ای که در گذشته در این خانه زندگی می‌کردند، برپا شده است. همچنین، حیاطی سرسبز و سایه‌دار در کنار رستوران، فضایی دل‌انگیز برای صرف غذا فراهم می‌کند. اگرچه رستوران بیت شرق در تمام طول روز پذیرای مهمانان است، اما صبحانه این رستوران شهرت خاصی دارد. منوی صبحانه به صورت سِت ارائه می‌شود و شامل تنوعی از بهترین غذاهای قطر، خاورمیانه و بین‌المللی است. از جمله غذاهای سنتی قطر که می‌توانید در این رستوران امتحان کنید، می‌توان به "بلالیت" (نوعی پاستا شیرین و شور با شکر، هل و گلاب که همراه با املت و پیاز سرخ‌شده سرو می‌شود) و "نخی" (نوعی خوراک نخود) اشاره کرد. همچنین، می‌توانید از طعم لذیذ غذاهای محبوب خاورمیانه مانند فلافل و شاکشوکا در این رستوران لذت ببرید.

۳. رستوران زوما دوحه، طعم اصیل ژاپن در جزیره المها

• وب‌سایت
• موقعیت رستوران زوما دوحه در گوگل مپ
• ساعت کاری: شنبه تا چهارشنبه از ۱۲ ظهر تا ۱ صبح و پنجشنبه و جمعه: از ۱۲ ظهر تا ۲ صبح

رستوران زوما دوحه (Zuma Doha, Al Maha Island) که در سال ۲۰۲۲ به عنوان رستورانی موقت برای جام جهانی قطر افتتاح شد، سال گذشته به عنوان رستورانی دائمی به مجموعه رستوران‌های زوما در سراسر جهان (شامل ۲۴ رستوران در لندن و سایر نقاط جهان) پیوست. منوی رستوران زوما دوحه بر روی غذاهای ژاپنی معاصر تمرکز دارد و غذاها از سه آشپزخانه مجزا، از جمله گریل روباتا و پیشخوان سوشی، تهیه می‌شوند. از جمله محبوب‌ترین غذاهای این رستوران می‌توان به کاتسو خرچنگ نرم، گوشت گاو واگیو، باس دریایی شیلی کبابی و فیله گاو تند اشاره کرد. در حین صرف غذا، می‌توانید از موسیقی دل‌انگیز و آرامش‌بخش دی‌جی رستوران لذت ببرید.

۴. رستوران جیوان، غذا های لوکس قطری در موزه ملی قطر

• وب‌سایت
• موقعیت رستوران جیوان در گوگل مپ
• ساعت کاری: شنبه تا چهارشنبه از ۱۲ ظهر تا ۳ بعد از ظهر و ۷ عصر تا ۱۱ شب و پنجشنبه و جمعه از ۱۲ ظهر تا ۳ بعد از ظهر و ۷ عصر تا ۱۲ شب

رستوران جیوان (Jiwan, National Museum of Qatar)، در قلب موزه ملی قطر که با الهام از گل رز صحرا طراحی شده است، نگینی درخشان در این مجموعه محسوب می‌شود. این رستوران لوکس تحت نظر سرآشپز مشهور آلن دوکاس اداره می‌شود. در داخل رستوران، ردیف‌های موج‌دار از کریستال‌های سواروفسکی از سقف آویزان شده‌اند که یادآور سابقه غواصی مروارید در قطر است. همچنین، از تراس رستوران، چشم‌اندازی زیبا از استادیوم ۹۷۴، یکی از استادیوم‌های ساخته شده برای جام جهانی ۲۰۲۲، پیش روی شما خواهد بود. منوی رستوران جیوان از غذاهای سنتی قطر الهام گرفته شده و با ذوق و سلیقه فرانسوی آلن دوکاس پخته می‌شود. برخی از غذاهای محبوب این رستوران عبارتند از: خروس بریانی با تمرهندی و پسته، یا ماهی سرخو در آبگوشت صدف و زعفران. قبل یا بعد از صرف غذا، زمانی را به بازدید از موزه ملی قطر اختصاص دهید که داستان تحول قطر از سرزمینی بیابانی به کشوری ثروتمند از نفت را روایت می‌کند.

۵. رستوران آلبا، طعم های شمال ایتالیا در قلب دوحه

• وب‌سایت
• موقعیت رستوران آلبا در گوگل مپ
• ساعت کاری: شام از ۶ عصر تا ۱۱:۳۰ شب

رستوران آلبا (ALBA, Raffles Doha)، واقع در هتل پنج ستاره رافلز از بهترین هتل‌های دوحه، فرصتی منحصر به فرد برای تجربه بهترین سنت‌های آشپزی منطقه پیدمونت ایتالیا را فراهم می‌کند. این رستوران ایتالیایی تعاملی، با فضایی صمیمی و دلنشین، به شما این امکان را می‌دهد تا سفری شگفت‌انگیز به دنیای طعم‌های شمال ایتالیا داشته باشید. آلبا به استفاده از قارچ‌های سفید کمیاب و گران‌قیمت در غذاهای خود شهرت دارد. این قارچ‌های لذیذ در بسیاری از غذاهای محبوب رستوران، مانند پاستای دست‌ساز تالیولینی با سس کره‌ای، و حتی در برخی از کوکتل‌ها به کار می‌روند و حسی بی‌نظیر از طعم‌های شمال ایتالیا را به شما هدیه می‌کنند. رستوران آلبا، با فضایی رمانتیک و مجلل، مکانی ایده‌آل برای یک قرار ملاقات خاص و به یاد ماندنی است.

۶. رستوران ساسنا، طعم اصیل قطر در قلب مشیرب داون‌تاون

• وب‌سایت
• موقعیت رستوران ساسنا در گوگل مپ
• ساعت کاری: شنبه تا چهارشنبه از ۱۲ ظهر تا ۱۱ شب و پنجشنبه و جمعه از ۱۲ ظهر تا ۱۲ شب

در میان کافه‌ها و رستوران‌های دنج و صمیمی محله‌ی جدیدالتاسیس مشیرب داون‌تاون (که با تمرکز بر پایداری طراحی شده است)، رستوران ساسنا (Sassa, Msheireb Downtown) با مدیریت سرآشپز زن شیخا احمد آل میر، به عنوان یکی از رستوران‌های پرطرفدار، غذاهای سنتی قطر را به بهترین نحو به نمایش می‌گذارد. در رستوران ساسنا می‌توانید از طعم لذیذ و دلچسب غذاهای سنتی قطر مانند "مجبوس بره" (پخته شده با ادویه و برنج باسمتی)، "سالونا ماهی" (خورش ماهی با گوجه فرنگی، زنجبیل و سیر) و "مشکول مرغ" (با بادمجان، سیب زمینی و شیر نارگیل) لذت ببرید. پس از صرف غذا، با نوشیدن یک فنجان قهوه عربی غلیظ و تلخ، انرژی خود را بازیابید.

۷. رستوران کوریوسا، در هتل فور سیزنز

• وب‌سایت
• موقعیت رستوران کوریوسا در گوگل مپ
• ساعت کاری: شام از ۶ عصر تا ۱۱:۳۰ شب

رستوران کوریوسا (Curiosa)، تحت نظارت سرآشپز مشهور جهانی ژان ژرژ وونگریشتن، غذاهایی با الهام از آمریکای لاتین را ارائه می‌دهد. آشپز اجرایی ادگار هورتادو، با پیشینه‌ی پرویی و تجربه‌ی کار در موسسه‌ی لوکوردون بلو، مسئولیت پخت و پز روزانه را بر عهده دارد و منوی رستوران را با ذوق و سلیقه‌ی خود آمیخته است. در رستوران کوریوسا می‌توانید از میان تنوع گسترده‌ای از سِویچه و کرودو (غذاهای دریایی خام) و همچنین غذاهای مفصل‌تر مانند "اختاپوس کبابی با کرم فِرِش دودی پاپریکا"، "مرغ اخی آماریلو کبابی" و "فیله‌ی گوشت گاو ممتاز با سس چی‌میچوری" انتخاب کنید. نوشیدنی‌های این رستوران نیز از تنوع بالایی برخوردار هستند و می‌توانید از طعم لذیذ "لا ایسلای پیسکو" (نوعی پیسکو ساور خاص) لذت ببرید. دکوراسیون رستوران کوریوسا به سبک هاسِیندا (خانه‌های روستایی اسپانیایی) با رنگ‌های شاد و درخشان و کف‌های کاشی‌کاری سنتی طراحی شده است. همچنین، تراس بیرونی رستوران با فضایی سرسبز و دل‌انگیز و چشم‌اندازی به دریای عرب، مکانی ایده‌آل برای صرف غذا در هوای آزاد است.

۸. رستوران اس‌تی‌کی، در هتل ریتز کارلتون

• وب‌سایت
• موقعیت رستوران اس‌تی‌کی در گوگل مپ
• ساعت کاری: شام از ۶ عصر تا ۱۱:۳۰ شب

چه چیزی می‌تواند نقطه‌ی قوت رستوران اس‌تی‌کی (STK, Ritz-Carlton) باشد؟ بله، بدون شک استیک! این زنجیره‌ی رستوران‌های مدرن استیک‌فروشی که در سال ۲۰۰۶ در نیویورک افتتاح شد، اکنون در سراسر جهان شعبه‌های متعددی دارد. اس‌تی‌کی با فضایی متفاوت از رستوران‌های سنتی استیک‌فروشی با دیوارهای چوبی تیره، دود سیگار و نور کم، با نورپردازی نئون بنفش، گل‌های بزرگ و صندلی‌های چرمی شیک، تجربه‌ی جدیدی از صرف استیک را به شما ارائه می‌دهد. اما در مورد گوشت‌ها چطور؟ اس‌تی‌کی در این زمینه نیز شما را ناامید نخواهد کرد. گوشت‌های این رستوران از بهترین تولیدکنندگان گوشت در استرالیا، ایالات متحده و ژاپن تهیه می‌شوند و شامل طیف وسیعی از کات‌های ممتاز مانند نیویورک استریپ، تی‌بون و تاماهاوک هستند. اگرچه این رستوران برای گیاهخواران ایده‌آل نیست، اما افراد علاقه‌مند به غذاهای دریایی می‌توانند گزینه‌های خوبی در منو پیدا کنند. حتماً برای دسر، کیک پنیر نیویورکی ضخیم و خوشمزه‌ی این رستوران با سس تمشک را امتحان کنید.

۹. رستوران نبو، غذا های ژاپنی در هتل فور سیزنز

• وب‌سایت
• موقعیت رستوران نبو در گوگل مپ
• ساعت کاری: شام از ۶ عصر تا ۱۱:۳۰ شب

آیا می‌توان یک کشور خاورمیانه‌ای را بدون شعبه‌ای از رستوران ژاپنی لوکس سرآشپز نبو (Nobu, Four Seasons) ماتسوهیسا در نظر گرفت؟ در حال حاضر، دکوراسیون داخلی این رستوران‌ها را می‌شناسید: فضایی زیبا و مینیمالیستی، ردیفی از استادان سوشی با لباس سفید که با آرامش و کارآمدی بر روی پیشخوانی که حاوی تازه‌ترین غذاهای دریایی روی یخ است، کار می‌کنند، نورپردازی ملایم و البته صورت‌حسابی که شما را شوکه خواهد کرد. با این حال، وقتی طعم غذاهای نفیس و ظریف این رستوران مانند ماهی کاد سیاه میسو، ساشیمی یلوتیل با جالاپنو و تمپورا میگو را بچشید، متوجه می‌شوید که این سرمایه‌گذاری کاملاً به صرفه بوده است.

۱۰. چای و چپاتی، طعم اصیل هند در کاتارا

• وب‌سایت
• ساعت کاری: شنبه تا چهارشنبه از  ۸ صبح تا ۱۱ شب و پنجشنبه و جمعه از  ۸ صبح تا ۱۲ شب

اگر به دنبال طعم‌های ساده و در عین حال لذیذ هستید، به این کلبه کوچک اما بسیار محبوب در نزدیکی مسجد روستای فرهنگی کاتارا سر بزنید. در اینجا می‌توانید چپاتی‌های داغ (نان‌های تخت شیرین یا شور) را در کنار کاراک، چای تند و خوش‌طعمی که با شیر غلیظ شده، هل و زنجبیل دم شده است، میل کنید. این غذاهای خوشمزه بخشی از سنت‌هایی هستند که توسط مهاجران هندی که بیش از ۵۰ سال پیش در دوران رونق نفتی منطقه به این سرزمین آمده‌اند، به ارمغان آورده شده است. بومیان اغلب با ماشین به اینجا می‌آیند و سفارش خود را مستقیماً در داخل خودرو تحویل می‌گیرند، در حالی که کسانی که زمان بیشتری دارند می‌توانند از صرف غذا در فضای باز لذت ببرند. یک نان گرد جویدنی را با پنیر خامه‌ای و زعتر امتحان کنید یا آن را با پر کردن تخم‌مرغ همزده با گوجه فرنگی و گوشت چرخ‌کرده گوسفند بچرخانید. این مکان دنج حتی به لندن نیز گسترش یافته و شعبه‌ای در نایتس‌بریج دارد.