سوغات نروژ، یادگاری‌ هایی از سرزمین وایکینگ‌ ها

سوغات نروژ، گنجینه ای پنهان از صنایع دستی بی نظیر و خوراکی خوش طعم است که هر کدام داستانی از فرهنگ غنی نروژ هستند.

خرید سوغات، یکی از لذت‌بخش‌ترین بخش‌های سفر است. تصور کنید در میان فروشگاه‌های کوچک و بازارچه‌های سنتی نروژ قدم می‌زنید و به دنبال سوغاتی‌های منحصر به فرد می‌گردید. از صنایع دستی زیبا گرفته تا خوراکی‌های خوشمزه، هر چیزی که به دنبالش باشید در این کشور پیدا خواهید کرد. از بافتنی‌های گرم و نرم  تا محصولات چوبی دست‌ساز، هر کدام از این سوغات، یادگاری ماندگار از سفری فراموش‌نشدنی خواهند بود. اگر به دنبال سوغاتی‌هایی هستید که علاوه بر زیبایی، حامل ارزش فرهنگی نیز باشند، نروژ مقصد ایده‌آلی برای شماست. برای آشنایی بیشتر با سوغات نروژ و برنامه‌ریزی برای یک سفر هیجان‌انگیز با تور نروژ، ادامه مطلب را از دست ندهید.

فهرست سوغات نروژ

• بوناد، لباس سنتی مردم نروژ
• پلیور پشمی بافتنی
• شکلات شیرین بیان
• یادگاری وایکینگ ها
• پنیر ورقه کن
• مجسمه ترول
• سوسیس گوزن
• ظروف پخت و پز نروژی طرح قدیم
• اشیای دکوری رزملینگ
• زیورآلات سولیه
• پنیر قهوه ای نروژی
• بوق وایکینگ ها

۱. بوناد، لباس سنتی مردم نروژ

مردم نروژ عاشق لباس محلی «بوناد» (bunad) هستند و در مناسبت‌های رسمی مانند روز استقلال، جشن تولد، جشن‌های خانوادگی یا برای ثبت عکس یادگاری آن را بر تن می‌کنند. لباس سنتی دست‌دوز برای مردان، زنان و کودکان را می‌توانید از فروشگاه «هیمن هوزفلیدن» (Heimen Husfliden) در اسلو خریداری کنید که هنوز با همان تکنیک‌های قدیمی از سال ۱۹۱۲ آن‌ها را می‌دوزد.

۲. پلیور پشمی بافتنی

نروژی‌ها می‌گویند هیچ هوای بدی وجود ندارد؛ تنها لباس نامناسب وجود دارد. در نتیجه در سفر به نروژ گردشگران باید لباس‌های مناسبی انتخاب کنند تا هم از آن‌ها در مقابل سرما محافظت کند و هم یک استایل نروژی گرم و صمیمی به ظاهر آن‌ها ببخشد. پلیور پشمی بافتنی از سوغات های معروف اروپا نیز به شمار می‌آید که می‌توانید از برند مشهور «دالا» (Dale) آن را خریداری کنید.

۳. شکلات شیرین بیان

آب نبات شیرین بیان که به آن «لاکریس» (Lakris) گفته می‌شود از اهمیت زیادی در نروژ برخوردار است و علاوه بر آن نروژی‌ها در کیفیت بالای ساخت این شکلات معروف خارجی هم مدعی هستند. ترکیب این دو یکی از خوردنی‌‌های فوق‌العاده خوشمزه نروژی را خلق می‌کند. حتماً شکلات‌های لاکریسی را از خواربارفروشی‌ها تهیه کنید و با خود ببرید.

۴. یادگاری وایکینگ ها

یادگاری‌های وایکینگی زیادی را در سوغات فروشی‌های نروژ خواهید یافت. شاید برایتان جالب باشد بدانید آدمک‌هایی که روی کلاهخود آن‌ها شاخ نصب شده از صحت تاریخی برخوردار نیستند. در نتیجه اگر به دنبال یک سوغاتی وایکینگی خاص هستید کاسه نوشیدنی وایکینگ‌ها را خریداری کنید. این کاسه‌ مانند کشتی ساخته می‌شود و دو طرف آن به شکل سر اژدها درمی‌آید. در «گالری آرتیفکس» (Galleri Artifex) در شهر «آلسوند» (Alesund) می‌توانید کاسه‌های نوشیدنی وایکینگی خیره‌کننده‌ای به سبک هنر نو را مشاهده کنید.

۵. پنیر ورقه کن

در سال ۱۹۲۵ «تور بیورکلوند» (Thor Bjørklund)، مخترع و تاجر نروژی، که از به کار بردن چاقوهای معمولی در بریدن ورقه‌های پنیر ناامید شده بود، پنیر ورقه کن را ابداع کرد. این پنیر ورقه کن به سرعت به کشورهای اسکاندیناوی صادر شد و امروزه در کشورهای دیگر هم تولید می‌شود اما هیچکدام از آن‌ها قابل مقایسه با پنیر ورقه کن ساخت کارخانه‌ی بیورکلند در «لیلهامر» (Lillehammer) نیستند. از بسیاری از فروشگاه‌های نروژ به خصوص سوپرمارکت‌های بزرگ «کوپ» (Coop) می‌توانید این وسیله را خریداری کنید.

۶. مجسمه ترول

غول‌ افسانه‌ای «ترول» (Troll) در داستان‌های اساطیری نروژ نقش برجسته‌ای دارد و هدیه دادن مجسمه چوبی ترول از دیرباز در این منطقه مرسوم بوده است. این پیکره‌ها در ابعاد و اندازه‌های مختلف از بزرگ تا کوچک ساخته می‌شوند و حول آن‌ها داستان‌‌های بسیاری وجود دارد به طوری که نروژی‌ها معمولاً به گردشگران توصیه می‌کنند فیلم «شکارچی ترول» (Trollhunter) را ببینند تا بهتر با این موجودات آشنا شوند. یک افسانه‌ی جالب می‌گوید که وقتی می‌خواهید از سوغات فروشی برای دوستی یک ترول انتخاب کنید و هدیه بخرید، لحظه‌ای به او فکر کنید، پس از آن ترول مورد نظر به شما چشمک خواهد زد.

۷. سوسیس گوزن

لطفاً گیاهخواران از این شماره گذر کنند! نروژ را می‌توان سرزمین طرفداران سوسیس عنوان کرد. سوسیس‌ نروژی که به آن «پولسه» (pølse) گفته می‌شود هم از گوشت حیوانات مختلف مانند بره و هم از مواد غیرگوشتی مانند قارچ و پروتئین تخم‌مرغ تهیه می‌شود. اما سوسیس گوشت آهو و گوزن خوراک مخصوص مردم محلی است که به واسطه‌ی زندگی در نواحی پر از شکار به طعم آن عادت کرده‌اند و بیشتر علاقمندند. سوسیس گوزن را می‌توانید از اغذیه فروشی‌ها و سوپرمارکت‌ها خریداری کنید.

۸. ظروف پخت و پز نروژی طرح قدیم

با یک ست رنگارنگ طرح قدیم از ظروف پخت و پز نروژی مانند قابلمه، بشقاب، پارچ و غیره به آشپزخانه‌ی خود نشاط ببخشید. این ظروف که اغلب به نقوش گل‌‌دار و رنگ‌های شاد مزین شده‌اند گران قیمت نیستند و می‌توانید در بازار کهنه فروش‌ها و مغازه‌های اشیای قدیمی آن‌ها را بیابید.

۹. اشیای دکوری رزملینگ

«رزملینگ» (Rosemaling) یک سبک نقاشی نروژی است که در سال ۱۷۵۰ شکل گرفت. در این دوران سبک‌های هنری اروپایی طبقه اشرافی مانند باروک، روکوکو و «ریجنسی» (Regency) به تازگی به نروژ وارد شده بودند. اگرچه سبک رزملینگ در سال ۱۸۷۰ در نروژ از مُد رفت اما از ایالات متحده آمریکا سردرآورد و از آن پس این سبک زنده ماند و امروزه دوباره تکنیک رزملینگ در نروژ طرفداران زیادی پیدا کرده است و هنرمندان و صنعتگران بسیاری به یادگیری فنون قدیمی اجرای آن رو آورده‌اند. به غیر از اشیای قدیمی مانند بشقاب و جعبه‌ که به سبک رزملینگ تزئین می‌شدند، می‌توانید فنجان، گلدان و حتی دوچرخه و کلاه ایمنی با این طرح هم بیابید.

۱۰. زیورآلات سولیه

تن‌پوش بوناد بدون زیورآلات سنتی تکمیل نخواهد شد. سنجاق و گل سینه‌ «سولیه» (Solje) در فروشگاه‌های عرضه‌ی بوناد فروخته می‌شود و علاوه بر آن در بازارهای خیابانی هم می‌توانید نمونه‌هایی از آن مشاهده کنید. حتی اگر تمایل نداشتید یک دست کامل لباس سنتی نروژی به تن کنید، می‌توانید یک قطعه از زیورآلات سولیه در پوششتان استفاده کنید که شما را به یاد سفر به نروژ بیندازد.

۱۱. پنیر قهوه ای نروژی

برونست یا پنیر قهوه‌ای نروژی (Norwegian Brown Cheese)، یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین محصولات غذایی در این کشور است. این پنیر که در دره گودبراند تولید می‌شود، ریشه در سنت‌های غذایی نروژی دارد. نروژی‌ها از قرن‌ها پیش این پنیر را به عنوان بخشی از صبحانه یا میان‌وعده مصرف می‌کردند. اگر به دنبال تجربه طعم اصیل نروژی هستید، حتما پنیر قهوه‌ای را امتحان کنید. این محصول نروژی، اگرچه به عنوان پنیر شناخته می‌شود، اما از نظر فنی پنیر نیست اما از آب پنیر تهیه شده و طی فرآیندی طولانی به شکل کاراملی در می‌آید. طعم شیرین و کمی شور برونست، آن را به یک میان‌وعده محبوب در نروژ تبدیل کرده است. این محصول را می‌توانید به همراه نان تست، وافل یا حتی به عنوان طعم‌دهنده در برخی غذاها استفاده کنید.

۱۲. بوق وایکینگ ها

بوق وایکینگ ها یکی از نمادین‌ترین سوغات‌های نروژ است که شما را به دنیای پر رمز و راز جنگجویان دریایی می‌برد. این بوق‌ها که از شاخ حیواناتی مانند گوزن ساخته شده‌اند، در گذشته توسط وایکینگ‌ها برای ارتباط و اعلام خبر استفاده می‌شدند. امروزه، این بوق‌ها به عنوان یک سوغات منحصر به فرد و یادگاری از فرهنگ وایکینگ‌ها به فروش می‌رسند. نوشیدن نوشیدنی از این شاخ‌ها، تجربه‌ای متفاوت و هیجان‌انگیز است که شما را به عصر وایکینگ‌ها نزدیک‌تر می‌کند. می‌توانید این شاخ‌ها را در موزه‌های وایکینگ، جشنواره‌های قرون وسطایی و فروشگاه‌های صنایع دستی در نروژ پیدا کنید.