کافه‌ های براتیسلاوا را در سفر به اسلواکی حتما امتحان کنید

تعدد و تنوع کافه‌های براتیسلاوا، مردم محلی و گردشگران را به سمت صرف یک نوشیدنی یا غذای سبک و خوشمزه در فضایی دنج و راحت می‌کشاند.

فرهنگ کافه‌داری در براتیسلاوا تحت تأثیر شهر وین است که در همین نزدیکی‌هاست. پس از عرضه‌ی محدود قهوه‌ی نه‌چندان خوب در دوران کمونیسم، شور و حال تازه‌ی مردم برای قهوه‌ی باکیفیت، موج گسترده‌ای از کافه‌های لوکس، تجددگرایانه، کلاسیک و به‌روز را در براتیسلاوا پدیدار کرد.

به‌طورمعمول، مرتباً کافه‌های جدیدی در شهر باز می‌شوند، بنابراین نباید فرصت را از دست داد و با دیدن یک کافه‌ی جذاب به داخل آن رفت؛ یا اینکه صبر کرد و پس از خواندن فهرست بهترین کافه‌های پیشنهادی ما در براتیسلاوا، به سراغ یکی از آن‌ها رفت.

کافه اشتور

کافه‌ اشتور (Štúr) اعتبار خود را مدیون نقش پررنگ آن در انقلاب کافی‌شاپ‌داری در براتیسلاوا است، اما این کافه چیزی فراتر از قهوه به مشتریان خود ارائه می‌دهد.

صبحانه در تمام ساعات روز در این کافه سرو می‌شود و شامل مواردی چون گوشت و تخم‌مرغ با گوجه‌فرنگی و پنیر چدار است. می‌توان یک پای لذیذ اسفناج، یک وافل شیرین پرشده با خامه‌ی زده‌شده یا یک برش از یک کیک را نیز سفارش داد. اگر کیک مخصوص آن روز با نعناع، شکلات و بلوبری سرو شد، در پذیرفتن آن تردید نکنید.

کافه گوریلا اربن اسپیس

کافه‌ گوریلا اِربَن اسپِیس (Gorila Urban Space) بدون شک در میان ۳ کافه‌ی برتر شهر از نظر مدرنیته قرار دارد، اما اگر به دنبال خوش‌گذرانی با دوستان خود در کنار نوشیدن یک چای لاته، سیر کردن شکم خود با یک تُست آواکادو یا کار در فضایی آرام هستید، اینجا بهترین مکان برای شماست.

گوریلا اربن ویژگی‌های دیگری نیز دارد؛ اول اینک یک کتاب‌فروشی است و دوم به‌شدت دوستدار سگ‌ها است. اگر حس تجملاتی به شما دست داده، یک کِمِکس (Chemex) یا یک قهوه‌ی سرد سفارش دهید، در غیر این صورت، به سراغ یک اسپرسو یا یک قهوه با یک لایه کف خوشمزه بر روی آن بروید.

کافه اربن هاوس

محبوبیت کافه‌ گوریلا اربن سبب شد تا مالکان آن حوزه‌ی فعالیت خود را گسترش دهند. آن‌ها کافه‌ی اربَن هاوس (Urban House) را در مکانی عالی در شهر قدیمی افتتاح کردند و منوی غذایی متنوع‌تری را در فضایی دنج برای گفت‌وگو و کار در اختیار مشتریان خود گذاشتند.

اربَن هاوس همچنین یک بار مخفی در طبقه‌ی بالا، یک استند مخصوص دی‌جی برای آخر شب‌ها و برخی از بهترین نوشیدنی‌های شهر را دارد. اینجا از آن مکان‌هایی است که می‌توانید تمام روز خود در براتیسلاوا را در آن و در حال خوردن، نوشیدن و لذت بردن سپری کنید.

کافه زپلین

وقتی‌که وارد کافه‌ زِپِلین (Zeppelin) می‌شوید، حس قدم گذاشتن به خانه‌ی یک عمه‌ی پیر یا مادربزرگ به سراغ شما می‌آید. این کافه بسیار دنج است و پیشخدمت‌های آن رفتاری کاملاً دوستانه با شما دارند.

شما به‌سرعت جذب ویترین بزرگ کیک‌های روزانه‌ی کافه در بخش انتهایی آن خواهید شد. یک فنجان قهوه، یک برش کیک خانگی و نشستن در پشت یکی از میزهای جذاب در بیرون از کافه را توصیه می‌کنیم.

کافه دوبره اند دوبره

کافه‌ دوبره اند دوبره (Dobre & Dobré) در بازار سرپوشیده و قدیمی شهر واقع شده و مکان ایده‌آلی برای نوشیدن یک قهوه یا چای، پیش از گشت‌وگذار در جاهای دیدنی براتیسلاوا است.

دوبره اند دوبره پنجره‌هایی بزرگ و شفاف دارد که نور فراوان خورشید را به داخل کافه سرازیر می‌کنند. اینجا کافه‌ای خاص است، زیرا توسط یک گروه مردم‌نهاد محلی اداره می‌شود. آن‌ها در کنار پیشخدمت‌های همیشگی خود، به افراد بی‌خانمان نیز کار می‌دهند. اما وقتی‌که به این کافه رفتید، تمرکز اصلی خود را صرف قهوه‌های عالی و غذاهای لذیذ و تازه‌ی آن کنید. توصیه‌ی اکید ما به شما، امتحان کردن یک برانچ عالی در این کافه است.

کافه کوندیتوری کورموث

وقتی‌که قدم به این نانوایی قدیمی می‌گذارید، حس می‌کنید که به گذشته سفر کرده‌اید. ویژگی اصلی کافه‌ کوندیتورِی کورموث (Konditorei Kormuth) حس و حال جادویی داخل آن به همراه ویترینی پر از شیرینی‌های وسوسه‌انگیز است. اگر حال و هوای یک مکان برای شما اهمیت دارد، پس برای صرف یک فنجان قهوه، یک کیک یا بستنی در این کافه توقف کنید.

کافه فایو پوینتس

کافه‌ فایو پوینتس (Five Points) با پنجره‌های بزرگ و باز، طراحی صنعتی و فضای نشیمن فراوان، ممکن است شبیه به یک قهوه‌فروشی بزرگ به نظر برسد. درواقع، فایو پوینتس یک کسب‌وکار محلی با هدف ارائه‌ی بهترین قهوه‌ها است. می‌توان در کنار قهوه، سفارش یک تخم‌مرغ نیمرو همراه با گوشت و سوسیس برای صبحانه یا یک ساندویچ لذیذ برای نهار را نیز داد.

وقتی‌که از فایو پوینتس دیدن می‌کنید، قهوه‌ی همیشگی خود را سفارش ندهید، اما سعی کنید تا چیزی متفاوت نظیر قهوه‌ی پیشنهادی باریستا در همان روز را بنوشید.

کافه الون بوکس اند کافی

کافه‌ اِلِوِن بوکس اند کافی (Eleven Books & Coffee) یکی از بهترین مغازه‌های فروش کتاب دست‌دوم در اسلواکی برای یافتن کتاب‌های زبان انگلیسی و آلمانی است. می‌توان در حین گشت زدن برای انتخاب کتاب، از نوشیدن یک قهوه، چای یا هات‌چاکلت لذت برد.

این کافه و کتاب‌فروشی همچنین به‌طور مرتب میزبان نوازندگانی برای اجرای موسیقی زنده است و همین ویژگی می‌تواند برای شما و دوستانتان جذاب باشد.

کافه فوکس فورد

فوکس‌فورد (Foxford) یکی از بهترین کافه‌هایی است که می‌توان برای کار یا مطالعه در براتیسلاوا انتخاب کرد. این کافه فضای بزرگی همراه با چندین میز بزرگ و اینترنت پرسرعت دارد.

فوکس فورد دو طبقه داشته و از همه بهتر، چیزکیک‌های براونی تمشک آن برای خوردن در حین مطالعه یا کار است. فوکس فورد همچنین یک کتاب‌فروشی نیز است، بنابراین اگر فراموش کردید تا در ایام تعطیلات چیزی برای خواندن با خود بیاورید، مطمئن باشید که می‌توانید یک کتاب در گنجینه‌ی بزرگ فوکس فورد پیدا کنید.

کافه لائورا

لائورا یک کافه‌ی کوچک و دنج در نزدیکی کلیسای جامع سنت مارتین است. لیمونادهای بزرگ و تازه‌ی این کافه، ویژگی بارز آن در ماه‌های گرم تابستان هستند، درحالی‌که لاته‌های آمارِتو (Amaretto) در ماه‌های سردتر سال محبوبیت فراوانی دارند.

این کافه همچنین یک گالری هنری است و می‌توان در آن کارهای عتیقه را یافت و برخی از آثار هنری و صنایع دستی هنرمندان اسلواکی را تحسین کرد.