شمال تایلند با جنوب تایلند چه تفاوتی دارد؟

تایلند شمالی و تایلند جنوبی هر کدام ویژگی‌های منحصر به فرد خودشان را دارند و اگر اطلاعات بیشتری راجع به هر کدام به دست آورید، راحت‌تر می‌توانید برای سفر به تایلند برنامه‌ریزی کنید.

کشور تایلند به چندین بخش مختلف تقسیم شده که هر کدام جذابیت‌های مخصوص به خود را دارند. البته شاید بتوان نواحی مختلف آن را تقریباً یکپارچه فرض کرد اما در این صورت قادر نخواهید بود حس منحصر به فرد بودن و تمامیت آن را آن‌چنان که باید و شاید در جاهای دیدنی تایلند ارزیابی و تحسین کنید.

به همین دلیل در ادامه بعضی از بهترین ویژگی‌های تایلند شمالی و تایلند جنوبی را برایتان گرد هم آورده‌ایم تا به کمک آن بتوانید راحت‌تر تصمیم بگیرید که بازدید از نواحی شمال تایلند بیشتر باب میلتان خواهد بود یا جنوب آن.

غذاهای تایلندی

تنوع غذاهای تایلندی به قدری بالا است که می‌توان آن را یکی از دلایل سفر به تایلند نام برد اما باید بدانید که غذا در تایلند تا حد زیادی در هر ناحیه از کشور متفاوت است؛ بنابراین اگر هوس غذای تایلندیِ به خصوصی را کرده باشید که به منطقه‌ی خاصی اختصاص دارد و شما منطقه‌ی دیگری را برای سفر به تایلند انتخاب کرده باشید، احتمال دارد نام آن خوراک را در منوی غذاهای آن ناحیه پیدا نکنید. آب و هوا، فرهنگ و سنت‌های محلی می‌تواند تأثیر بسیاری در نحوه‌ی طبخ غذا و طعم آن داشته باشند. البته خوشبختانه بسیاری از غذاهای عالی این کشور را می‌توان در تمامی نواحی تایلند پیدا کرد و از این نظر جای نگرانی نیست.

غذاهای تایلند شمالی را با نام لانا (Lanna) یا ایسان (Isaan) می‌شناسند و تقریباً می‌توان گفت که فقط در شمال تایلند پیدا می‌شوند. البته در شهر بزرگی مانند بانکوک، تعدادی رستوران وجود دارد که تمام تلاش خود را به کار می‎برند تا غذاهای این ناحیه را با همان کیفیت بپزند اما در نهایت بهترین جا برای چشیدن این غذاها همان شمال تایلند است.

برنج چسبناک بخارپز شده یکی از غذاهای اصلی تایلند شمالی به حساب می‌آید و معمولاً با سس فلفل قرمز و سبز خورده می‌شود. همچنین اگر به نقاط کوهستانی تایلند شمالی سفر کنید، بهتر است انتظار سرو غذاهای دریایی را نداشته باشید؛ زیرا این نواحی از سواحل کشور به دور هستند و انتقال این نوع غذا به این نواحی، سخت بوده و هزینه‌ی بالایی را در بر دارد.

دوستداران غذاهای دریایی قطعاً در تایلند جنوبی به وجد خواهند آمد. بیشتر این ناحیه از جمله شهر بانکوک به سواحل نزدیک بوده و بسیاری از مردم از طریق ماهیگیری کسب درآمد می‌کنند. طعم غذاها در جنوب تایلند معمولاً تندتر و پر ادویه‌تر است. ترکیب برنج و سبزیجات (Khao Yum) و سوپ ماهی ترش و شیرین (Tom som pla krabok) از جمله غذاهای معروف تایلند جنوبی به شمار می‌روند.

تایلند شمالی: شهرها

اگر قصد دارید به جاهای کمتر شناخته‌شده‌ی تایلند سفر کنید، نواحی شمالی این کشور انتخاب بهتری هستند. شهر چیانگ مای (Chiang Mai) اغلب به عنوان پایتخت شمال تایلند شناخته می‌شود و به خاطر معابد بی‌شمارش معروف است که تقریباً در هر گوشه از شهر به چشم می‌خورند.

چیانگ مای، معروف‌ترین و یکی از شهرهای در حال ترقی تایلند شمالی به حساب می‌آید و به تازگی گردشگران بیشتری به جذابیت‌های آن پی برده‌اند اما همچنان شهرت آن به شهرهای تایلند جنوبی نمی‌رسد.

خانه‌های ییلاقی (بانگالو) بی‌شماری در شهر کوچک پای (Pai) پیدا می‌شوند که می‌توانید آن‌ها را برای اقامت خود در طول سفر به شمال تایلند انتخاب کنید و در رستوران‌ها و بازارهای آن، تجربه‌ی متفاوتی به دست بیاورید.

در شهر چیانگ رای (Chiang Rai) نیز می‌توانید از وات رونگ خون (Wat Rong Khun) بازدید کنید که در میان گردشگران بیشتر با نام «معبد سفید» شهرت دارد و یکی از معروف‌ترین معابد بودا در کل کشور به شمار می‌رود.

تایلند جنوبی: سواحل

اگر با هدف بازدید از سواحل بی‌نظیر تایلند به این کشور سفر می‌کنید، بهتر است بدانید جنوب تایلند بعضی از زیباترین سواحل در دنیا را در خود جای داده است. اینکه از میان این تعداد، کدام را انتخاب می‌کنید به این موضوع بستگی دارد که سواحل شلوغ و پرهیاهو را ترجیح می‌دهید یا سواحل آرام و ساکت‌تر.

جزایر فی فی، پوکت، کو لیپه (Koh Lipe) و کو لانتا (Koh Lanta) از جمله تماشایی‌ترین جزایر دریای آندامان (Andaman Sea) به حساب می‌آیند. البته جزیره کو تائو (Koh Tao) واقع در ناحیه‌ی خلیج تایلند، در میان دوستداران غواصی طرفداران بیشتری دارد.

حمل و نقل

یک فرودگاه در شمال تایلند و در شهر چیانگ مای وجود دارد که بعضی از پروازهای بین‌المللی نیز در آن انجام می‌شود و این موضوع، سفر به چیانگ مای را نسبت به دیگر مناطق شمالی آسان‌تر کرده است. در غیر این‌صورت، مسافران تایلند شمالی می‌بایست صرفاً از اتوبوس برای جابه‌جایی استفاده می‌کردند.

البته افراد ماجراجو می‌توانند موتورسیکلت اجاره کرده و سر فرصت حتی از دورترین نقاط در تایلند شمالی نیز دیدن کنند اما این انتخاب در مقایسه با استفاده از اتوبوس محلی، ریسک بیشتری به همراه دارد.

تعدادی از معروف‌ترین فرودگاه‌های جنوب تایلند در جزیره پوکت، ساموی (Koh Samui) و کرابی (Krabi) قرار دارند. فرودگاه جزیره ساموی برای کسانی مناسب‌تر است که قصد دارند در خلیج تایلند بمانند اما پروازهای آن در مقایسه با پروازهای کرابی و پوکت گران‌تر است.

فعالیت ها

تایلند شمالی مملو از جاهای دیدنی و تفریحات فرهنگی است. علاوه بر بازدید از معابد باشکوه و روستاهای متعلق به قبایل صحرایی می‌توانید از جنگل‌های دیدنی آن نیز دیدن کنید. همچنین می‌توانید چندین پناهگاه فیل را در شمال تایلند پیدا کنید که کاملاً ارزش دیدن دارند.

برای گذراندن تعطیلات خود در تایلند جنوبی گزینه‌های متنوعی پیش رویتان است که از تفریحگاه‌های توریستی تا سواحل شن سفید خصوصی متفاوت هستند. بازی لئوناردو دیکاپریو در فیلم «ساحل»، زیبایی‌های پنهان این کشور را به خوبی به تصویر کشید و بسیاری از مردم بعد از دیدن این فیلم، بازدید از جزایر زیبای تایلند را به لیست سفرهایشان اضافه کردند.

تفریحات شبانه

تفریحات شبانه در تایلند شمالی مانند جنوب کشور نیست و تقریباً فعالیت تمامی بارها در چیانگ مای در نیمه‌شب به پایان می‌رسد. البته موارد استثنا هم وجود دارد که همچنان تا ساعت ۲ شب باز هستند و در مجموع، این موضوع به این معنی نیست که شمال تایلند بعد از تاریکی به شهر ارواح تبدیل می‌شود. می‌توانید بعد از غروب آفتاب نیز سری به رستوران‌ها، پاب‌ها، کلوب‌ها و بازارهای شبانه‌ی این نواحی بزنید.

اما اگر این میزان تفریح برایتان کافی نیست و به دنبال جایی برای جشن و شادی شبانه می‌گردید تا انرژی‌تان را تخلیه کنید، کلوب ها و بارهای جنوب تایلند به خصوص جزیره پوکت و ساموی را از دست ندهید. جزیره فانگان (Ko Pha Ngan) نیز برای جشن ماه کامل (Full Moon Party) خود معروف است که هر ماه در آن برگزار می‌شود و گردشگران بسیاری را به خود جذب می‌کند.

آب و هوا

فصل خشک و فصل سرما در تایلند، بهترین زمان سفر به این کشور از لحاظ آب و هوایی هستند. البته این موضوع به این معنی است که گردشگران بسیار دیگری نیز همزمان با شما به این کشور سفر می‌کنند بنابراین بهتر است خودتان را برای سیل عظیم جمعیت آماده کنید؛ به خصوص اگر بین ماه نوامبر و فوریه قصد سفر به تایلند را دارید.

هزینه‌های همه چیز از تفریحات گرفته تا محل اقامت در این فصل‌ها افزایش پیدا می‌کند. همچنین لازم به ذکر است که امکان دارد آب و هوای تایلند شمالی در این فصل و به خصوص صبح‌های زود و آخر شب‌ها سردتر شود.

فصل گرما از ماه مارس تا ژوئن را شامل می‌شود و بعضی از جالب‌ترین فستیوال های تایلند در این فصل برگزار می‌شود اما شدت گرمای هوا تا حدودی غیرقابل تحمل است. تنها راه تحمل کردن این گرما این است که یکی از سواحل بی‌نظیر تایلند را برای اقامت انتخاب کرده و کل فصل را آنجا و کنار آب‌های زلال آن‌ها بگذرانید.

ماه ژوئیه تا اکتبر، فصل بارندگی در این کشور به حساب می‌آید و شدت بارندگی در تایلند جنوبی بسیار بیشتر است. بنابراین شاید بهتر باشد در طول این مدت به مناطق جنوب تایلند سفر نکنید.

مقرون به صرفه بودن

اگر قصد ندارید هزینه‌ی بالایی برای سفر خرج کنید، بهتر است تایلند شمالی را برای گشت و گذار انتخاب کنید. هزینه‌ی زندگی در شمال تایلند از غذا گرفته تا محل اقامت تا حد زیادی نسبت به جنوب آن پایین‌تر است. حتی هزینه‌ی سفر به شهرهای اصلی شمال تایلند مانند چیانگ مای نیز در مقایسه با شهرهای شلوغ و بزرگ جنوب آن مقرون به صرفه‌تر هستند.