چطور پکن را در ۲۴ ساعت به خوبی بگردیم؟

جاذبه های شهر پکن را نمی‌توان در یک روز خلاصه کرد، اما شاید بتوان برخی از برجسته‌ترین جاذبه‌هایش را در ۲۴ ساعت دید.

سفر به شهر پکن در تور ۱۵ روزه دور چین

پکن قطعاً از مقاصد یک روزه محسوب نمی‌شود. جا دادن تمام جاذبه‌های شهر در گردش یک روزه تقریباً غیر ممکن است؛ هرچند در همین یک روز هم می‌توانید برخی از دیدنی‌های برجسته را تجربه کنید و با گذشته و حال این شهر پر قدمت آشنا شوید.

گردش در میدان تیان آن ‌من

اگر سحرخیز هستید و با وجود مشکلات خوابی که بعد از پرواز پیش‌ می‌آید، می‌توانید باز هم قبل از طلوع خورشید بیدار شوید، باید از این موقعیت استفاده کرده و به جمعیت وطن‌پرستی که هر روز صبح در مرکز شهر جمع می‌شوند بپیوندید تا مراسم بالا بردن پرچم را در «میدان تیان آن‌ من» (Tiananmen) تماشا کنید. شاید کل این تجربه در قیاس با مدتی که باید صبر کنید خیلی سریع تمام شود اما به‌هرحال اتفاقی جالب است که می‌توانید آن را در خاطرات سفرتان بگنجانید. زمان مراسم بسته به فصل تغییر می‌کند، ولی اغلب بین ۷:۲۰ تا ۷:۴۰ صبح برگزار می‌شود. همچنین برای امتحان کردن یک صبحانه اصیل پکنی لازم نیست از جستجوی خیابان‌ها فراتر بروید. از ساعات اولیه صبح گاری‌هایی که پشت دوچرخه‌ها کشیده می‌شوند به خیابان‌ها سرازیر شده و اسنک‌های خوشمزه و سیرکننده‌ای را برای صبح به عابران پیشنهاد می‌کنند. «جیانبینگ» (jianbing) چیزی شبیه به پنکیک و «بائوزی» (baozi) نانی مغزدار پر شده با موادی لذیذ است. سحرخیزی به گردشگرانی که زمان بسیار اندکی در اختیار دارند این شانس را می‌دهد که از «مقبره مائو زدونگ» (Mao Zedong) نیز که دقیقاً در همان میدان تیان آن‌ من واقع شده است دیدن کنند. صف بازدید طولانی خواهد بود اما سریع جلو رفته و می‌توانید آرامگاه رئیس مائو، پدر جمهوری چین و تنها ساکن دائمی میدان را هم در گردش یک روزه خود ببینید.

شهر ممنوعه و کاخ امپراطوری

«شهر ممنوعه» با دروازه‌های معروفش که زمانی اجازه عبور هیچ فرد معمولی‌ای را نمی‌داد، امروزه میزبان بازدیدکنندگانی از سرتاسر دنیا بوده و باید حتماً طی بازدیدتان از آن دیدن کنید. «کاخ امپراطوری» نیز یک مجموعه از آثار هنری و صنایع دستی را به نمایش گذاشته و برای بازنمایی شکوه سابق این اقامتگاه سلطنتی تلاش قابل توجهی می‌کند. «خیابان چین من» (Qianmen) خیابانی پیاده‌رو در‌ آن طرف میدان تیان آن‌ من است. این خیابان از دروازه بزرگ شهر آغاز می‌شود که سابقاً برای حفاظت از ورودی جنوبی ساخته شده بود. چین من و کوچه‌های اطرافش زمانی پر از کسب و کارهای محلی بودند. این محوطه در آغاز قرن ویران شد، اما بر اساس مستندات تاریخی دوباره آن را بازسازی کردند و امروزه یکی از نقاط توریستی شلوغ شهر بوده و رستوران‌ها و مغازه‌های زیادی دارد.

پکینگ داک برای ناهار

خیابان‌هایی که از جاده اصلی چین من منشعب می‌شوند ردیفی از رستوران‌ها را در خود جا داده‌اند که غذایی به نام «پکینگ داک» (Peking duck) را در کنار برخی خوراک‌های معروف محلی به مشتریان عرضه می‌کنند. انتظار خدمات منحصر به فردی نداشته باشید و از غذایی که با قیمتی جذاب و مقداری زیاد به شما می‌دهند لذت ببرید. منوها معمولاً عکس دارند و ترجمه شده‌اند و البته کارکنان با مشتریان خارجی صبورتر هستند. برای امتحان کردن پکینگ داک معروف، «رستوران زنجیره‌ای چن جوده» (Quanjude) که شعبه مرکزی‌اش در چین من قرار دارد را پیشنهاد می‌کنیم که از زمان خاندان چینگ در قرن نوزدهم فعالیت دارد.

معبد آسمان و خرید در پرل مارکت

اگر به دنبال ماجراجویی و اکتشاف در سنت‌های چینی هستید، حتما از «معبد آسمان» (Temple of Heaven) یک پارک و مجموعه معبد تائویی که برای پیاده‌روی و سوزاندن ناهار عالی است دیدن کنید. این معبد تنها جایی برای عبادت نیست، بلکه می‌توان بعد از ظهرها در آن گردش کرد و از آرامشش لذت برد. در محوطه اطراف والدینی را می‌بینید که فرزندان خود را برای بادبادک بازی به اینجا آورده‌اند یا گروهی از دوستان که مشغول تمرین رقص یا بازی ماهجونگ هستند. «پِرل مارکت» (Pearl Market) که در دروازه شرقی معبد آسمان واقع شده، یک قطب چند طبقه برای خرید سوغات چین است. چانه زدن از قوانین خرید در اینجا به شمار می‌رود. هیچ قیمت مقطوعی در پرل مارکت وجود ندارد پس خود را برای یک معامله حسابی آماده کنید. برخی از سوغاتی‌هایی که می‌توانید از این بازار با خود به خانه ببرید شامل مروارید، چای، جواهرآلات یشم یا محصولات ابریشمی هستند.

شام در هوتونگ

برای ترکیب کردن یک تجربه فرهنگی با غذایی لذیذ و خوشمزه، «هوتونگ‌ها» (Hutong) یا محله‌هایی که از خانه‌های حیاط دار تشکیل شده‌اند، توقف بعدی شما در این سفر هستند. هوتونگ‌ها چندین غذاخوری و کافه را در خود جا داده‌اند و هر کدام از آن‌ها افسون بی‌همتا و غذا و نوشیدنی منحصر به فردشان را دارند. محوطه «معبد لاما» (Lama Temple) و «گولو» (Gulou) هر دو برای این گردش اکتشافی عالی هستند زیرا خانه‌های قدیمی حیاط‌دار زیادی دارند که اکثراً به کسب و کارهای کوچک تبدیل شده‌اند. در هر کدام از آن‌ها می‌توانید غذایی بومی را امتحان کنید.

گذراندن شب در سانلیتون

اگر هنوز هم انرژی دارید، پیشنهاد می‌کنیم روز خود را در کلوب شبانه «سانلیتون» (Sunlitun) به پایان ببرید و بیشترین استفاده را از آخرین ساعات گردشتان بکنید. برای امتحان کردن نوشیدنی‌های کلاسیک می‌توانید به «میگاس» (Migas)، «کوکومو» (Kokomo) یا «میبار» (MEI Bar) سر بزنید. هر سه این گزینه‌ها بام‌هایی دارند که در ماه‌های گرم سال می‌توانید در آنجا بنشینید. برای هیجان و موسیقی بیشتر به محوطه «ورکرز استادیوم» (Worker’s Stadium) بروید که کلوب‌هایی مانند «المنتس» (Elements)، «سرتین» (Sir.teen) یا «لنترن» (Lantern) در آن فعالیت می‌کنند.