رستوران های قدیمی بارسلون، دریچه ای به گذشته های دور

یکی از لذت های سفر به اسپانیا، بازدید از مکان های تاریخی یک کشور یا شهر است. حالا اگر رستوران های یک شهر مانند قدیمی ترین رستوران های بارسلون خود یک مکان تاریخی در اسپانیا باشند، بازدید از آن لذت بیشتری دارد.

سفر به بارسلونا با تورهای آژانس مسافرتی ایوار

بارسلون دارای رستوران‌های زیادی است؛‌ اما کمتر رستورانی می‌تواند ادعا کند که قدیمی‌ترین رستوران شهر است. قدیمی‌ترین رستوران‌ های بارسلون، چه رستوران‌های کوچک «تاپاس» باشند که برای نسل‌ها متعلق به یک خانواده هستند، چه رستوران‌های پرطرفداری که سال‌ها پابرجا مانده‌اند، مکان‌هایی تاریخی هستند که در سفر به بارسلون باید حتما سری به آن‌ها بزنید.

رستوران کن کویرتس

اگرچه بسیاری از رستوران‌های بارسلون ادعا می‌کنند که قدیمی‌ترین رستوران این شهر هستند، اما رستوران کن کویِرِتِس (Can Culleretes) تنها رستورانی است که لایق چنین لقبی است. این رستوران که در سال ۱۷۸۶ افتتاح شد، کن کویِرِتِس نام گرفت، زیرا سرآشپز اغلب جلمه‌ی Noies, culleretes به معنای «دخترها، قاشق» را فریاد می‌زد تا پیشخدمت‌ها را مطلع کند که باید ظروف، قاشق و چنگال‌ها را تمیز کنند. دیوارهای سالن غذاخوری این رستوران با نقاشی‌هایی از زندگی مردم طبقه‌ی متوسط یا بورژوازیِ اوایل قرن بیستم پر شده‌ است. به علاوه، تصاویر برخی از برجسته‌ترین مشتریان رستوران هم به‌ چشم می‌خورد. منوی متنوع این رستوران شامل انواع گوشت، ماهی و دیگر غذاهای دریایی، پیش‌غذاهای گرم و سرد، سوپ، سالاد و غذاهای متنوع محلی است.

رستوران سون پورتس

نام رستوران سوِن پورتس (7 Portes) از هفت دری که در قسمت ورودی آن قرار دارد، گرفته شده است. این رستوران در دهه‌ی ۱۹۰۰ میلادی ابتدا به عنوان یک کافه کار خود را آغاز کرد. مشتریان ثابت این کافه، سیاستمداران داخلی ،‌هنرمندان، تاجران و کاسب‌ها بودند. در دهه‌ی ۱۹۶۰، این رستوران به عنوان یکی از بهترین رستوران‌های غذاهای دریایی و پائیا در «اِل بورن» شناخته شد. سالن غذاخوری زیبا با زرق‌وبرق خاص دوران قدیم، زمین کاشی‌کاری شده و دیوارهای چوبی از جذابیت‌های این رستوران قدیمی هستند.

رستوران الس کواتر گتس

رستوران «اِلس کواتر گَتس» (Els Quatre Gats) به معنای «چهار گربه» در زبان کاتالان،‌ به عنوان یک کافه‌ی ادبی، با الهام از کافه‌ی گربه سیاه (Chat Noir) که جزوی از جاذبه های پاریس هست ساخته شد. این رستوران یکی از پاتوق‌های پابلو پیکاسو در زمان اقامتش در بارسلون بود و به همین دلیل شهرت زیادی دارد. فضای داخلی رستوران جذابیت خاصی دارد و شما را به دنیای قدیم می‌برد. به علاوه آثار هنری زیادی روی دیوارهای آن نصب شده‌اند. جالب است که بدانید همه‌ی این آثار هنری، اصل هستند. منوی رستوران اِلس کواتر گَتس شامل غذاهای متنوعی از خوراک سنتی کاتالان ازجمله غذاهای دریایی و انواع گوشت است.

رستوران کان پیندا

رستوران کان پینِدا (Can Pineda) به دلیل  فاصله‌ی زیادی که از منطقه‌ی توریستی دارد به‌راحتی قابل پیدا کردن نیست. این رستوران در محله‌ی ال کلوت (EL Clot) واقع شده است،  و باید از افراد محلی راهنمایی بخواهید. رستوران کان پینِدا در سال ۱۹۰۴ ساخته شد و از آن هنگام تا کنون تغییرات زیادی نداشته است. وسایل چوبی و تصاویر مشتریان سابق این رستوران که بر روی دیوارها نصب شده، از ویژگی‌های این رستوران قدیمی هستند که شما را به گذشته‌ای دور می‌برند. البته منوی رستوران کان پینِدا متنوع و بِروز است و می‌توانید علاوه‌بر غذاهای مختلف و جدید، غذاهای کلاسیک کاتالان که به بهترین نحو برای شما سرو می‌شود را در اینجا امتحان کنید.

رستوران لوس کاراکولس

رستوران لوس کاراکولِس (Los Caracoles) که در نزدیکی خیابان لا رامبلا واقع شده،‌ یک رستوان سنتی اسپانیایی، با یک سالن غذاخوری دنج و قدیمی است که یادآور زمان گذشته است. این رستوران در سال ۱۸۳۵ افتتاح شد و نام خود را از یکی از غذاهای معروف و محبوب منوی خود به معنای «حلزون» و البته غذاهای کبابی خوشمزه گرفته است. در منوی رستوران لوس کاراکولِس، انواع مختلفی از غذاهای دریایی و ماهی‌های مختلف به علاوه‌ی پائیا و تاپاس‌های سنتی به چشم می‌خورد.

رستوران بار الکتریسیتات

رستوران بار الکتریسیتات (Bar Electricitat) به معنای «بار الکتریسیته» هم یکی از رستوران‌های قدیمی بارسلون است. علت شهرت این رستوان این است که این ساختمان اولین مکانی بود که در محله‌ی کارگر‌نشین «لا بارسلونتا»، برق دریافت کرد. این رستوران هنوز هم مکانی است که می‌توان در آن تاپاس‌های سنتی را با قیمت‌های ارزان محلی پیدا کرد. رستوران بار الکتریسیتات، اتمسفری آرام و دوستانه دارد و انواع نوشیدنی‌ها و تاپاس‌های گرم و سرد ازجمله «بومبا» را می‌توان در آن یافت. بومبا نوعی کوفته است که از خرده‌های نان و سیب‌زمینی، پر شده با گوشت و سس گوجه‌فرنگی تند، تهیه می‌شود.

رستوران آنتیگا کاسا رافائل

رستوران آنتیگا کاسا رافائل (Antiga Casa Rafael) در سال ۱۸۷۳ افتتاح شد و سال‌ها است که نوادگان موسس این رستوران، «رافائل جورنت»، آن را اداره می‌کنند. در این رستوران غذاهای خانگی با قیمت‌های مناسب سِرو می‌شوند. رستوران آنتیگا کاسا رافائل در خیابان اصلی محله‌ی گران‌قیمت «ساریا» واقع شده و دارای منوی متنوعی از انواع غذاهای معروف اسپانیایی است. غذاهای این رستوران شامل باقلا و ماهی‌های مرکبی که در جوهر خودشان پخته شده‌اند، استیک‌های آب‌دار و دسرهای خانگی است.