سوغاتی های منحصر به فرد تونس

به دلیل فرهنگ های گوناگونی که در کشور تونس وجود دارد، تنوع اجناس آن زیاد است و احتمالاً برای انتخاب بهترین سوغاتی، نیاز به راهنمایی خواهید داشت.

کشور تونس، تمدن‌های مختلفی از جمله تمدن مردم اسپانیا، فرانسه و قوم بِربِر را به خود دیده است. به همین دلیل اگر کمی در مورد یادگاری‌ها و سوغاتی‌های خاص آن اطلاع داشته باشید، خیلی راحت می‌توانید بهترین گزینه‌ی متناسب با سلیقه‌تان را در بازارهای شهر تونس یا دیگر شهرهای این کشور پیدا کنید.

فهرست سوغات کشور تونس

• ظروف سرامیک دست ساز
• شطرنج دست ساز
• لوازم کادویی نقره
• تاژین دست ساز
• تنبک
• مبل کوسنی چرمی
• کیف های دست ساز
• گلیم و فرش
• لباس سنتی
• شیره خرما

۱. ظروف سرامیک دست ساز

دولت تونس، به وسایل دست‌ساز اهمیت زیادی می‌دهد و شرایط را برای اشتغال ۱۲۰ هزار نفر در زمینه‌ی ساخت اجناس دست‌ساز مهیا کرده است. هر کدام از شهرهای این کشور، در زمینه‌ی خودشان تخصص دارند؛ اما اگر به دنبال ظروف سرامیک سنتی درجه یک هستید، دو شهر «جربه» (Djerba) و «نابل» (Nabeul) جزو بهترین‌ها به حساب می‌آیند. معمولاً رنگ‌ها و طرح‌های این ظروف که شبیه برگ هستند، از الگوهای اسلامی الهام گرفته می‌شود و از شکل حیوانات فانتزی یا واقعی برای دیزاین بعضی از آن‌ها استفاده می‌کنند. سازندگان این ظروف، مهارت بالایی دارند و سعی می‌کنند این محصولات را شبیه سفال‌های دوره‌ی رومی‌ها و فنیقی‌ها دربیاورند.

۲. شطرنج دست ساز

شطرنج‌های دست‌ساز تونس، کمی با صفحه‌های شطرنج سفید و مشکی معمولی که جاهای دیگر دیدید، فرق دارد. در واقع این شطرنج‌ها، دو کاره هستند و می‌توان آن‌ها را به عنوان میز پذیرایی نیز استفاده کرد. این میز، از چوب درخت زیتون درست می‌شود و همین موضوع، به نرم بودن صفحه‌ی شطرنج آن کمک می‌کند. مهره‌ها و تمام قطعات این شطرنج، دست‌ساز هستند و ۲ کشو نیز در انتهای هر دو سمت آن وجود دارد که برای وقت‌هایی مناسب است که بازی‌تان طولانی می‌شود و هیچ‌کس حاضر نیست بازی را واگذار کند.

۳. لوازم کادویی نقره

جواهرات و طلا شاید یک روز از مد بیفتند، اما لوازم نقره‌ی تونسی حتی اگر کاربری‌شان را نیز در دراز مدت از دست بدهند، همچنان شیک و اصیل باقی می‌مانند. تنوع وسایل نقره در این کشور، بسیار بالا است و از آینه، قاب عکس و شانه‌ی مو گرفته تا صندوقچه، اسفند سوز و جعبه‌ی جواهرات را می‌توانید در بازارها یا در بعضی از هتل‌های بزرگ آن پیدا کنید.

۴. تاژین دست ساز

از «تاژین» (Tagine) یا «تاجین» برای پختن برنج و غذایی با همین نام استفاده می‎کنند که جزو غذاهای سنتی آفریقای شمالی به شمار می‎رود. شکل مخروطی این ظرف باعث می‎شود تا مثل اجاق یا دودکشِ بسته عمل کند و گرما را به خود غذا برگرداند. همین موضوع، به نرم و خوشمزه‌تر شدن غذا کمک می‌کند. معمولاً این ظروف را یک نفر می‌سازد و طراحی رویش را هم همان فرد، دستی انجام می‌دهد که باعث متنوع بودن طرح‌های آن می‌شود. تاژین را سنگین می‌سازند تا حرارت را برای مدتی بیشتری نگه دارد و عمر آن نیز بالاتر برود.

۵. تنبک

تقریباً در همه‌ی جشن‌های کشور تونس، از تنبک استفاده می‌شود و بیشتر مردم، این ساز را در خانه‌هاشان دارند. معمولاً طول این تنبک‌ها، ۳۳ سانتی متر است و برآمدگی و لبه‌ی انتهایش را با پوست بز می‌پوشانند که با نخ کتان، سر جایش نگه داشته می‌شود. به تازگی شهرت این ساز، به کشورهای غربی از جمله کانادا نیز رسیده است و آن‌ها هم برای اجرای بعضی از رقص‌هاشان از تنبک استفاده می‌کنند.

۶. مبل کوسنی چرمی

مبل‌های کوسنی چرمی تونس، کاملاً دست‌ساز هستند و طراحی آن‌ها به گونه‌ای است که هم با وسایل مدرن و هم با لوازم سنتی جور درمی‌آیند. می‌توانید آن‌ها را کنار پنجره، تخت، شومینه یا روبه‌روی تلویزیون بگذارید. البته کاربرد آن‌ها فقط برای دکور نیست؛ بلکه خیلی‌ها آن را به خاطر کاربردی بودن و راحتی در نشستن تهیه می‌کنند. این مبل‌های کوسنی، اندازه و طرح‌های گوناگونی دارند؛ اما معمولاً جای زیادی را در خانه اشغال نمی‌کنند. برای تمیز نگه داشتن آن نیز می‌توانید از یک پارچه‌ی مرطوب استفاده کنید و مطمئن باشید که مدت‌ها برایتان کار خواهد کرد.

۷. کیف های دست ساز

کیف‌های دست‌ساز تونسی، شبیه سبدهای سنتی این کشور هستند که با تغییر در مدل و طراحی‌شان، آن‌ها را به وسیله‌ای کاربردی‌تر تبدیل کرده‌اند. این کیف‌ها، شیک و به صرفه هستند و برای درست کردنشان از مواد طبیعی مثل برگ نخل، نی و گیاه «رافیا» استفاده می‌کنند که ۱۰۰٪ قابل بازیافت هستند و از این لحاظ، به کیف‌های پلاستیکی برتری دارند.

۸. گلیم و فرش

لوازم بافتنی کشور تونس بسیار معروف هستند و شاعران بزرگ یونانی در قرن پنجم، زیبایی فرش‌های کارتاژ را در شعرهایشان مثال زده‌اند. همچنین دولت در زمان «اغلبیان»، بعضی از قرض‌هایش به خلیفه‌ی بغداد را با فرستادن فرش پرداخت می‌کرد! همین موضوع به شناخته شدن فرش تونس و تبدیل شدن شهر «قیروان» (Kairouan) به اصلی‌ترین مرکز فرش فروشی در تونس منجر شد. فرش‌های تونسی، دست‌ساز هستد و در طرح‌ها و رنگ‌های گوناگونی ارائه می‌شوند.

۹. لباس سنتی

لباس سنتی آقایان در تونس، «جبة» (Jebba) و لباس سنتی خانم‌ها، «خفتان» (Kaftan) نامیده می‌شود که در عربی به آن «قفطان» هم می‌گویند. خفتان لباس بلندی است که جنس آن بنا به شرایط، می‌تواند ابریشمی، نخی یا پشمی باشد. عروس‌های خانواده‌های اشرافی در قرن ۱۹، خفتان مخمل یا ابریشمی می‌پوشیدند که با طلا و سنگ‌های باارزش تزئین می‌شد. امروزه بعضی از دخترها در مراسم عروسی‌شان، خفتان به تن می‌کنند که اندازه‌های مختلفی دارد و ضرورتاً بلند نیست. جبه‌ی آقایان نیز جنس‌های متنوعی دارد و آن را بیشتر در جشن‌ها می‌پوشند.

۱۰. شیره خرما

شیره‌ی خرمای تونسی، ۱۰۰٪ طبیعی است و کلسیم، منیزیم، سدیم و ویتامین بالایی دارد. این شیره برای کودکان، خانم‌های باردار، ورزشکاران، افراد کهنسال و برای بهبود شکنندگی ناخن، ریزش مو و پوست خشک، بسیار مفید است. همچنین گفته می‌شود که به افراد دارای کم خونی، ضعف و بی‌اشتهایی نیز کمک می‌کند. می‌‎توانید شیره‌ی خرما را با نان میل کنید یا آن را با نوشیدنی‌های دیگر، چه گرم و چه سرد ترکیب و نوش جان کنید.