۱۰ جای عالی برای امتحان کردن برانچ های معروف وین

جاهای دیدنی کشور اتریش با طیفی از غذاهای رنگارنگ و خوشمزه از مهمانان خود پذیرایی می‌کند. اگر با غذاهای اتریش آشنایی ندارید توصیه می‌کنیم حتماً به مقاله اختصاصی آن سر بزنید و اگر قصد سفر به اتریش را دارید و تمایل دارید درباره صبحانه‌ها و برانچ‌های این کشور بدانید، با ما همراه شوید.

آشپزی اتریشی نه تنها در غذاهای اصلی پر ادویه و دسرها تخصص دارد، بلکه نهایت پیشرفت و خاص بودن خود را در صبحانه‌های خوشمزه هم نمایان می‌کند. در این مقاله شما را با دنیایی از برانچ‌های لذیذ و شاهکار در وین آشنا می‌کنیم تا بتوانید در یکی از این کافه‌ها روز خود را به آرامی و با لذت آغاز کنید. همچنین اگر مایل هستید با بهترین رستوران‌های وین آشنا شوید به مقاله بهترین رستوران‌های وین مراجعه فرمایید.

۱. پالمن هاوس

رستوران «پالمن هاوس» (Palmenhaus) در «بورگارتن» (Burggarten) زیبا واقع شده و به کتابخانه ملی و اپرای وین بسیار نزدیک است. این خانه شیشه‌ای در قرن نوزدهم ساخته شده و یک قسمت پرورش و نمایشگاه پروانه هم دارد که نباید دیدنش را از دست بدهید. این رستوران یکی از بهترین صبحانه‌های شهر را شامل سالمون، غلات، میوه، صبحانه کلاسیک اتریشی با گوشت و تخم مرغ عسلی را به مهمانان خود پیشنهاد می‌کند که قطعاً ارزش امتحان کردن را دارند.

۲. ولت کافه

موقعیت و منوی «ولت کافه» (Weltcafé) آن را تا ابد در بین دانشجویان محبوب می‌کند. این کافه در وین تنها از محصولات ارگانیک استفاده کرده و غذا و نوشیدنی‌هایی خوشمزه ولی در عین حال ارزان را به مشتریانش عرضه می‌نماید. گزینه‌های صبحانه مانند سفری دور دنیا هستند و می‌توانید از صبحانه‌های نپالی، شرقی یا حتی انگلیسی که در تمام روز هم سرو می‌شوند لذت ببرید.

۳. اولریش

«اولریش» (Ulrich) برای کسانی که دنبال صبحانه‌های دیر وقت هستند جای مناسبی خواهد بود. منوی اینجا از صبحانه‌های خارق‌العاده تا نان‌های برشته و غذاهای شیرین به همراه میوه و آبمیوه تازه تنوع دارد. مهم نیست چه زمانی به اولریش سر بزنید، هر موقع از روز، غذایی که سفارش می‌دهید چشم‌نواز و هوس‌انگیز خواهد بود.

۴. دانوب تاور

«دانوب تاور» (Danube Tower) یکی از جاذبه‌های مهم وین است که حین بازدید از وین نباید از قلم بیندازید. این رستوران در برجی ۲۵۲ متری قرار گرفته که هنوز هم بلندترین ساختمان شهر به شمار می‌رود. این ساختمان در پارک دانوب، برای «نمایشگاه بین‌المللی طراحی فضای سبز وین» در سال ۱۹۶۴ طراحی شد. امروزه از آن به عنوان کافه و رستوران استفاده می‌شود، اما هنوز هم مناظر تماشایی شهر و مناطق حومه‌اش مشتریان را در حیرت فرو می‌برد. در آخر هفته‌ها مشتریان می‌توانند از ساعت ۱۱ تا ۲ بعد از ظهر، در حالی که از برانچ خود لذت می‌برند، به تماشای این نماهای زیبا بنشینند.

۵. داس آوگوستین

اگر چه «داس آوگوستین» (Das Augustin) خیلی به مرکز شهر نزدیک نیست، اما باز هم یک گوهر ارزشمند محسوب می‌شود. در روزهای تعطیل و آخر هفته‌ها، در اینجا از زمانی که شروع به کار می‌کنند تا اواسط بعد از ظهر صبحانه ارائه می‌شود. مشتریان با فضایی آرام و غذاهای خانگی رو‌به‌رو خواهند شد که مواد اولیه‌شان از مزرعه ارگانیک می‌رسد. می‌توانید از بین این غذاها سفارش داده یا برای خود یک صبحانه عالی ترتیب بدهید. علاوه بر آیس‌تی‌های خانگی و آب پرتقال تازه، می‌توانید قهوه، چای و شکلات داغ هم سفارش دهید.

۶. فیگا

کافه رستوران «فیگا» (Figar) با چیدمانی بسیار ساده، همه روزه تنوعی عالی از صبحانه را به مشتریان عرضه می‌کند. در بین گزینه‌های منو، صبحانه کلاسیک وینی با نان‌های رولی، مارمالاد، گوشت و تخم مرغ عسلی را خواهید دید، اما می‌توانید سبزیجات خام و میوه هم برای خودتان سفارش دهید.

۷. هیمل بلائو

گروهی که در «هیمل بلائو» (Himmelblau) یا همان «آسمان آبی» کار می‌کنند، خود را سالن نشیمنی در «کوچکر مارکت» (Kutschkermarket) می‌نامند و حقیقتاً نام مناسبی را هم انتخاب کرده‌اند. محیط این رستوران بسیار آرام و راحت بوده و به حال و هوای خانه شباهت زیادی دارد. این رستوران از بهترین موادی که مستقیماً از بازارهای حومه تهیه شده‌اند، استفاده کرده و غذاها و دسرهایش را خودش درست می‌کند. گزینه‌های صبحانه هیمل بلائو بسیار تازه و خوشمزه هستند و ارزش امتحان کردن را دارند.

۸. رستوران میل

«رستوران میل» (Restaurant Mill) یک باغ سرسبز زیبا دارد که با گزینه‌های متنوع برانچ تکمیل می‌شود. منوی اینجا شامل غذاهای گیاهی، پنیر، نان و شیرینی می‌شود. مهمانان می‌توانند به علاوه تارت و کیک خانگی، غلات، سالاد و غذاهای تخم مرغی گوناگون هم سفارش دهند. هر هفته با خود غافلگیری متفاوتی را به همراه دارد؛ زیرا منوی برانچ به صورت هفتگی در حال تغییر است.

۹. کافه تونل

کافه «تونل» (Tunnel) هم جزو کافه‌های محبوب دانشجویان است. در اینجا منویی شامل ۹ گزینه صبحانه در اختیار خواهید داشت که یکی از آن‌ها صبحانه عربی با نان گرد و صاف، گوشت، پنیر بز، زیتون و فلافل است. اینجا برای کسانی که دیر از خواب بیدار می‌شوند جای ایده‌آلی خواهد بود؛ زیرا روزهای عادی تا ۱۲ ظهر  و آخر هفته تا ۳ بعد از ظهر  صبحانه ارائه می‌شود. این کافه به طور مرتب جایی برای کنسرت‌های زنده و  تبادل کتاب هم دارد.

۱۰. دیه وشرای

رستوران «دیه وِشرای» (Die Wäscherei) تنها در روزهای شنبه برانچ سرو می‌کند. اگر بین ساعت ۹ تا ۱۲ بتوانید خود را به رستوران برسانید، می‌توانید از این برانچ لذیذ سفارش دهید و البته بین ساعت ۱۲ تا ۳ هم نوع دیگری از برانچ ارائه می‌شود. اگر با گروه دوستان خود همراه هستید، می‌توانید روی این رستوران حساب کنید زیرا یک باغ آرام و زیبا هم دارد. در برانچ‌های اینجا از گوشت، غذاهای تخم مرغی تا میوه و کیک‌های خانگی پیدا می‌کنید.