بهترین رستوران های برلین را بشناسید

رستوران گردی به یکی از تفریحات معمول در برلین تبدیل شده است. گزینه های متنوع و متفاوتی در این شهر پیش روی شما قرار دارد که می توانید بر اساس ذائقه و بودجه خود، آنها را انتخاب کنید.

سفر به شهر خیره‌کننده برلین در تورهای آلمان

در سال‌های اخیر بازار رستوران‌گردی در برلین حسابی داغ شده است. حضور پررنگ باجه‌های اغذیه (در برلین به آن‌ها «ایمبیس» می‌گویند) حاکی از آن است که می‌توانید با کمتر از ۵ یورو از خوردن فلافل و غذاهای ویژه آلمانی لذت ببرید. از آن طرف در شهر آن‌قدر رستوران درجه‌یک (تایید شده توسط کتاب راهنمای میشلن) وجود دارد که می‌توانید تا چند هفته هر روز به آن‌ها سر بزنید و غذاهای متنوع میل کنید.

فهرست بهترین رستوران های برلین

• رستوران روتز
• رستوران گِلَس
• رستوران گریل رویال
• رستوران کوکی خامه‌ای
• رستوران ماریِلکین
• رستوران پرنده
• رستوران موسیو وونگ

۱. رستوران روتز

در رستوران «روتز» (Rutz) دست‌پخت‌های عالی سرآشپز «مارکو مولر» هم به صورت مجزا و هم به صورت منوهای ۶ تایی و ۹ تایی به مشتریان ارائه می‌شود. هر منو با یک نوشیدنی از لیست بین‌المللی این بار (حداقل ۸۵۰ مورد) سرو می‌شود. همچنین یک منوی الهام‌بخش و چندین غذای ارزان‌تر نیز در منوها وجود دارد که خرج زیادی رو دستتان نمی‌گذارند. اگر هم احساس کردید که هوا گرم است می‌توانید در تراس رستوران یک میز برای خودتان رزرو کنید.

۲. رستوران گِلَس

«گال بن موشه» (Gal Ben Mosche)، سرآشپز جوان آسیایی طی سه سال گذشته از پس اداره رستوران خود در برلین غربی به خوبی برآمده و آن را در فضایی منحصر به‌ فرد اداره کرده است. فضایی جذاب و آرامش‌بخش، پیش‌خدمت‌ها و کارکنان آموزش‌دیده و صمیمی که به طرز شگفت‌انگیزی بی‌تکلف هستند و البته غذاهای خاورمیانه‌ای بی‌نظیر که تجربه‌ای یگانه در اختیار شما قرار می‌دهند. با اتکا به این توانایی‌ها گلس سایر رستوران‌ها را به مبارزه می‌طلبد.

۳. رستوران گریل رویال

بی‌خیال تمام سلبریتی ها (اعم از سیاستمدار و هنرمندان) شوید، بی‌تعارف بگویم این رستوران ساده، یکی از بهترین استیک‌های برلین را برای شما سرو می‌کند. از بین استیک‌های آرژانتینی، استرالیایی، آلمانی و فرانسوی استیک دلخواه خود را سفارش بدهید. محل رستوران «گریل رویال» (Grill Royal) در سمت راست رودخانه اسپری که از جاذبه‌های برلین به شمار می‌رود و فضای داخلی و تزیینات آن‌ فوق‌العاده عالی هستند. در تابستان‌ها می‌توانید بیرون رستوران بنشینید و از تماشای منظره زیبای رودخانه لذت ببرید.

۴. رستوران کوکی خامه‌ای

از وقتی این رستوران افتتاح شده، کمتر می‌توانید گیاهخواران برلینی را در جایی دیگر مشاهده کنید؛ چرا که آوازه غذاهای بدون گوشت این رستوران و ویژگی‌های خاص و نوآوری‌های آن (از جمله شعار «نه به ماکارونی! نه به برنج!») همه جا پیچیده است. فضای داخلی، سقف، نماهای آجری و آشپزخانه اپن به همراه یک باشگاه در طبقه پایین از این رستوران پاتوقی درجه‌ یک برای جوانان ساخته است. البته باید بدانید که پیدا کردن این باشگاه به همین راحتی‌ها نیست و اگر قبل از بازدید، وب‌سایت رستوران را کمی وارسی کنید می‌توانید جای دقیق باشگاه را پیدا کنید.

۵. رستوران ماریِلکین

این رستوران خاص همه عناصر لازم برای سفر به زمان را در اختیار شما قرار می‌دهد، از غذاهای ویژه پومریانی و سیلزی گرفته تا نقاشی‌های قدیمی روی دیوار و موسیقی‌های قدیمی‌ که توسط یک گرامافون پخش می‌شود. منوی ماریلکین (Marjellchen) کاملاً سنتی است (یا به بیان بهتر به شدت گوشتی) و غذاهای قدیمی منطقه را برای مشتریان سرو می‌کند. علاوه بر این، قیمت پایین غذاها و پیش‌خدمت‌های مودب را هم به نکات مثبت این رستوران اضافه کنید.

۶. رستوران پرنده

به رغم رقابت‌های شدید این روزها در بازار غذا، رستوران «پرنده» (The Bird) هنوز هم یکی از خوش قیمت‌ترین، پرطرفدارترین و بهترین رستوران‌های برلین برای صرف برگرها و استیک‌های آبدار آمریکایی است. این رستوران در حال حاضر دو شعبه دارد، شعبه اصلی در «پِرنزلار بِرگ» (Prenzlauer Berg) و شعبه دوم در «کروزبرگ» (Kreuzberg) واقع است. چیزبرگرهای خانگی درجه‌یک این رستوران، نوشیدنی‌های عالی و فضای دل‌نشینش حتما ارزش یک‌ بار امتحان کردن را دارند.

۷. رستوران  موسیو وونگ

این رستوران که در محله «میته» (Mitte) برلین واقع است، تنها چند غذای ساده ویتنامی در منوی خودش دارد، اما همیشه شلوغ است و محلی‌ها و گردشگران به یک اندازه از آن استقبال می‌کنند. غذای رستوران موسیو وونگ (Monsieur Vuong) سبک و خوشمزه است و کوکتل‌های میوه‌ای، نوشیدنی‌های خوشمزه و چایی‌های ویتنامی از دیگر پیشنهادات این رستوران هستند. هر چند مردم چندان علاقه‌‌ای به توقف در این رستوران ندارند، اما برای یک شام جمع‌وجور یا ناهار فوری هنگام خرید کاملا مناسب است.