رستوران های حلال در شهر کیپ تاون

اگر به شهر کیپ تاون در کشور آفریقای جنوبی سفر کردید، خیالتان از بابت پیدا کردن رستوران های حلال راحت باشد زیرا این شهر با جمعیت زیادی از مسلمانان، رستوران مناسب کم ندارد. برای آشنایی با این رستوران ها با ما همراه شوید.

در کیپ تاون گستره وسیعی از رستوران‌های حلال را پیش رو دارید زیرا که قسمت بزرگی از جمعیت این شهر را مسلمانان تشکیل می‌دهند. بسیاری از این رستوران‌ها غذاهای سنتی و بومی به اضافه غذاهای غربی مانند برگر و استیک هم ارائه می‌کنند. آن دسته از رستوران‌های اسلامی جدی‌تر هیچ گونه نوشیدنی الکلی در منو ندارند. در این مقاله به معرفی مهم‌ترین رستوران‌های حلال کیپ تاون پرداخته‌ایم.

فهرست رستوران های حلال در شهر کیپ تاون

• بوکاپ کومبوئیس
• رستوران جیاه
• آدیس این کیپ
• بسم‌ الله
• پرل اسپون
• آناتولی
• رستوران سرای
• رستوران سابریا
• مارکت دلی
• بازار غذای شرقی

۱. بوکاپ کومبوئیس

رستوران «بوکاپ کومبوئیس» (Bo-Kaap Kombuis) در دامنه‌های تپه سیگنال و در محله سابق «کیپ مالای» قرار دارد. اینجا توسط ساکنینش یعنی یوسف و نازلی لارْنی اداره شده که به گرمی مهمانان بومی و خارجی را برای تجربه یک غذای خوشمزه، فرهنگ، میراث و زیبایی منطقه دعوت می‌کنند. در این رستوران می‌توانید غذاهای بی‌همتا و جذابیت آشپزی کیپ مالای را در تعدادی از غذاهای سنتی مانند «بوبوتی» (Bobotie)، مرغ کره‌ای، کاری بره و غیره را امتحان کنید. بوکاپ کومبوئیس در بالای محله واقع شده و مناظر خیره کننده‌ای از شهر و کوه تیبل را نیز در اختیار شما می‌گذارد.

۲. رستوران جیاه

«جیاه» (Jiah) رستورانی نسبتاً جدید روبه‌روی آیس هتل در منطقه مرکزی تجاری است. در اینجا تنها غذای حلال ارائه شده و طیفی از برگرها، کاری‌ها، کباب‌ها، غذای دریایی، پاستا و پیتزا را در آن می‌بینید. اعضای برجسته منو، متعلق به نقطه اتصال شرق و غرب بوده و در آن غذای دریایی و بره طبخ شده به سبک کیپ مالای با ادویه و سس‌های کرمی را پیدا می‌کنید. منوی دسر و کیک‌ها هم مفصل بوده و در بین موارد داخل آن کیک رد ولولت، کرم بروله و پاولوا دیده می‌شوند. این رستوران کوچک می‌تواند در ساعات شام بسیار شلوغ و پر سر و صدا شود.

۳. آدیس این کیپ

رستوران «آدیس این کیپ» (Addis in Cape) توسط مجله «ایت آوت» (Eat Out)، به عنوان بهترین غذاخوری کیپ تاون معرفی شد و اگر به تجربه کردن غذاهای اصیل اتیوپیایی علاقه دارید، ما نیز آن را به شدت توصیه می‌کنیم. این غذاها به خاطر استفاده زیاد گیاهان عطری و ادویه بسیار معروف بوده و معمولاً آن‌ها را در بشقابی بزرگ به همراه خمیر ترشی به نام «اینجرا» (injera) سرو می‌کنند که باید از آن به عنوان اسکوپ استفاده کرده و غذایتان را لایش بگذارید و میل کنید. پیشنهاد ویژه ما، «کیتفو» (kitfo)، یک غذای اتیوپیایی خوشمزه متشکل از تارتار بیف و کره ادویه‌ای و گیاهی «کیبه» (kibe) است. قهوه‌های اصیل خانگی را هم نباید از دست داد. فضای داخلی با مبلمان سنتی اتیوپی تزئین شده و جوی خاص و به یادماندنی دارد. اگر اینجا را انتخاب کنید تجربه شام بی‌همتایی را پیش رو دارید.

۴. بسم‌ الله

رستوران «بسم‌الله» یک رستوران خانوادگی کیپ مالایی بوده و طرفداران زیادی دارد. اینجا بیشتر به خاطر غذاهای کیپ مالای و شمال هندی معروف بوده و کاری‌های معطرش نیز شما را وسوسه می‌کنند. از دیگر غذاهای لذیذش می‌توان به بریانی گوسفند، بره روغن جوش، بوبوتی و برتی گوجه اشاره کرد. در بسم‌الله جدای از شام، منویی مخصوص صبحانه، غذاهای سبک، برگرها، گریل‌ها و دسرهای سنتی هم وجود دارد. غذاهای این رستوران به طرزی باورنکردنی خوشمزه و عالی هستند و به نسبت سایر رستوران‌های شهر از ارزش قیمتی بالایی هم برخوردارند.

۵. پرل اسپون

«پرل اسپون» (Pearl Spoon) یک رستوران و کافی‌شاپ با دو شعبه است. دکور اینجا بسیار شیک و با سلیقه بوده و کارکنان بسیار صمیمی و آماده خدمت هستند. در پرل اسپون گزینه‌های پیش روی شما برای صبحانه بسیار متنوع بوده و ساندویچ‌های باز، ترامتزینی‌های تست شده، سالاد، گوشت و غذاهای دریایی هم برای شام ارائه می‌کنند. این غذاها به زیبایی سرو شده و بسیار خوشمزه و ارزشمند هستند. اگر تنها برای صرف قهوه به اینجا رفتید، گلچین کیک‌ها و شیرینی‌ها هم بسیار ستودنی است.

۶. آناتولی

رستوران «آناتولی» همانطور که از نامش بر می‌آید، یک رستوران ترکی بوده که با دکوری سنتی و زیبا، محیطی آرام و دلچسب را برای مشتریان فراهم کرده است. منوی اینجا شامل گلچینی از مزه‌های گرم و سرد بوده و در بین غذاها، کباب، بره، مرغ و غذاهای گیاهی نیز دیده می‌شود. بهترین گزینه پیشنهادی ما، کباب ران بره است که ۴ ساعت در آب پرتغال و ادویه خوابانده می‌شود. این غذا بر روی بستری از پوره بادمجان دودی بر سر میز قرار می‌گیرد. در منوی دسر، گلچینی از بهترین دسرهای ترکی را خواهید دید که باقلوا و چیز کیک ترکی دو نمونه از آن‌ها هستند.

۷. رستوران سرای

رستوران «سرای» (Saray) غذاهای اصیل ترکی-کردی را به قلب کیپ تاون آورده است. این رستوران کاملاً حلال، مشتریان را به استانبول برده و غذاهای معطر و لذیذی را به آن‌ها ارائه می‌کند. برای شروع می‌توانید از مزه‌های مختلف امتحان کرده و برای ناهار، لقمه‌ها و نان‌های سنتی گزینه‌ای مناسب هستند. برای غذای اصلی هم گوشت کبابی سنتی با سس‌های خوشمزه را پیشنهاد می‌کنیم. فضای رستوران بسیار آرام و دلچسب بوده و در آن قلیان‌هایی با ۱۲ طعم مختلف نیز بعد از شام ارائه می‌شود.

۸. رستوران سابریا

رستوران «سابریا» (Sabria) نسخه شیک‌تر «کوزی کورنر» (Cosy Corner) بوده و توسط همان مالکان نیز اداره می‌شود. این رستوران در حومه جنوبی کیپ تاون قرار دارد. بر خلاف کوزی کورنر که به خاطر غذاهای بیرون بر شهرت دارد، سابریا در محیطی معاصر، منویی شیک‌تر با غذاهای دریایی، کاری، سالاد و استیک را ارائه می‌کند. در این رستوران هیچ گونه نوشیدنی الکلی ارائه نمی‌شود.

۹. مارکت دلی

«مارکت دلی» (The Market Deli) شاید از بیرون به نظر جای خاصی نباشد اما وقتی در آن قدم بگذارید غافلگیر می‌شوید. دیوارها با ردیفی از کتابخانه پوشیده شده‌اند و تزئیناتی جالب توجه در کنار نقاشی‌هایی از تاریخ کیپ تاون خودنمایی می‌کنند. صندلی‌های قرمز درخشان در پشت میزهای چوبی تیره نیز حس خوبی دارند. غذای اینجا بسیار عالی بوده و کارکنان بسیار مهمان نواز و صمیمی هستند. در منو، کاری‌های سنتی کیپ مالای را در کنار غذاهای محبوب غربی مثل برگرها و استیک پیدا می‌کنید. برای سحرخیزان صبحانه‌ای خوشمزه نیز ارائه می‌شود.

۱۰. بازار غذای شرقی

در بازار غذای شرقی طیفی وسیع از غذاهای خیابانی هندی، چینی، ترکی و کیپ مالایی به فروش رسیده و در آن با انفجاری از طعم‌ها روبه‌رو خواهید شد که مطمئناً دوباره به سراغشان می‌روید. در اینجا ۱۰ غرفه وجود داشته که مشتریان می‌توانند یکی از آن‌ها را انتخاب کرده و از غذاهای لذیذش سفارش دهند. در این بازار دو غذا بیشتر از ۷ دلار نخواهد شد و گزینه‌هایی برای گیاهخواران هم وجود دارد.